よしのや 今月のおすすめ3



雅山流 如月九郎左衛門 雅山流 大吟醸無濾過生詰 如月 きさらぎ(山形) 1.8l¥1.8l¥3,360 720ml¥1,680 4月1日より1.8l¥3,456 720ml¥1,728

原料米 出羽燦々50%精米、日本酒度 +3、酸度 1.2、使用酵母 山形酵母

フルーティーだけれども、香りは甘くなく、どちらかというと梨の様な爽やかな香りです。ソフトで軽やかな味わいで、日本酒初心者の方にもおすすめ。出品酒同様の手法で造られた、気品あふれる、デリケートなお酒です。おすすめ!

鷹勇 純米吟醸「強力」鷹勇 純米吟醸「強力」(鳥取) 1.8l¥3,150 4月1日より1.8l¥3,240

原料米 強力50%精米、日本酒度 +5.5、酸度 1.7、使用酵母 協会9号

かつて鳥取県内で作られていた最高級の酒米「強力」を篤農家と契約栽培し、丹念に醸した深い味わいのあるお酒です。「強力」ならではの、軽快な酸味が特徴です。
20byの強力の仕込水はには2007年から2009年まで3年連続モンドセレクション最高金賞受賞の「宝喜の水」(鳥取県気高町産出)を使用。

吉田蔵 大吟醸吉田蔵 大吟醸(石川) 1.8l¥2,730 4月1日より1.8l¥2,808

原料米 山田錦・五百万石45%精米、日本酒度 +7、酸度 1.2、使用酵母 金沢系

若き、技師杜氏「吉田行成」杜氏が醸す、銘醸「手取川」のお買い得大吟醸。辛口でフルーティーな味わい。
晩酌に人気です!

石鎚緑ラベル石鎚 純米吟醸緑ラベル(愛媛) 1.8l¥2,835 4月1日より1.8l¥2,916

原料米 麹米・徳島県産山田錦50%精米 掛米・契約松山三井60%精米、日本酒度 +6、酸度 1.5、使用酵母 KA-1(自家培養)

石鎚の看板商品。石鎚のお酒の中では辛口のお酒です。おだやかな香りと酸味がバランスよく調和しており、食中酒としておすすめです。
機械搾りでなくふな搾りをしており、そのためか雑味が少なくきれいな酒質になっています。
雑誌「ダンチュー」でも紹介され、ますます人気がでそうな予感。


吟冠 吟醸造「喜久泉」吟冠 吟醸造「喜久泉」(青森) 1.8l¥2,205 4月1日より1.8l¥2,268

原料米 華吹雪60%精米、日本酒度 +2、酸度 1.4

この価格でこの味わい!「吟」醸造と名乗るだけの驚きの味わいです。きれいな香りがあり、なめらかな口あたり。香りがあるので、お燗にするならぬる燗あたりがおすすめです。
もしかしたら、「田酒」より人気がでるかも・・・!?といっても、「田酒」同様、入荷本数少ないです。

高津川扶桑鶴 純米酒「高津川」(島根) 1.8l¥2,100 4月1日より1.8l¥2,322

原料米 五百万石・祭晴70%精米、日本酒度 +3.5、酸度 1.6、使用酵母 7号

こなれた熟成香がある、日常向けの純米酒。こういったお酒が居酒屋さんなどで、お燗であるととてもうれしいのですが・・・・。
このお酒のよさは、パッとみてもわからないのですが、長年連れ添うととてもよくわかります。晩酌の友に是非!

吉田蔵 純米酒吉田蔵 純米酒(石川) 1.8l¥2,205 4月1日より1.8l¥2,376

原料米 五百万石50%精米、日本酒度 +6、酸度 1.4、使用酵母 金沢系

一升2,100円でなんと50%精米。驚きの純米酒です。以前よりも味も格段に進歩しており、爽やかな飲み口の純米酒になりました。おすすめです。


日高見 超辛口純米酒日高見 超辛口純米酒(宮城) 1.8l¥2,625 4月1日より1.8l¥2,700

原料米 ひとめぼれ60%精米、日本酒度 +11、酸度 1.7、使用酵母 宮城酵母

漁港の町、宮城県石巻の平孝酒造さんの新商品。新商品と言っても、ただの新商品でなく、今まで弊店で取り扱っていた「本醸造」や「純米酒」などをスッパリやめ、この「超辛口純米酒」だけに一球入魂ならぬ一本入魂??
「辛口と言ったら日高見!魚には日高見だっちゃ!」を合言葉に醸した、蔵の自信作。漁港の町・石巻の酒として、お寿司や魚にあう辛口のしっかりした味わいのお酒です。
注:日高見会加盟のお店では今まで通り「本醸造辛口」やその他稀少なお酒を扱っております。日高見会のお酒をお探しの方は日高見会加盟店のお店でお買い求め下さい。

明鏡止水 垂氷明鏡止水「垂氷(たるひ)」特別純米槽搾り(長野) 1.8l¥2,520 4月1日より1.8l¥2,592

原料米 山田錦60%・65%精米、、日本酒度 +5、酸度 1.6、使用酵母 蔵内培養酵母

「垂氷」とは「つらら」を意味します。
山田錦の持つ米のよさを存分に感じられる純米酒。ふっと軽い口当たりも魅力です。お燗もおすすめ。




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