ＫＡＮＯＳＵＫＥ ＤＩＳＴＩＬＬＥＲＹ
嘉之助蒸留所
ボトラーズ
| 商品名 |
度数 |
容量 | 税別価格 |
10％税込価格 |
※商品合計￥２４，０００以上にて送料無料、￥２５，０００以上にて代引き手数料ともに無料とさせていただきます。（ハードリカーのみ）
嘉之助
「DOUBLE DISTILLERY」
ジャパニーズウイスキー
（小正醸造）
度数：５３％ 容量：７００ｍｌ
原料：大麦、モルト
税別価格￥１３，０００
（10%税込価格￥１４，３００）
【テイスティングノート】
Color: べっ甲色
Nose: 甘いバニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃
Taste: リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ
Finish: ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻
【KANOSUKE DOUBLE DISTILLERY】
この度、2023 年に発売した「シングルモルト嘉之助」、「嘉之助 HIOKI POT STILL」に続く、３つ目の定番商品となるジャパニーズウイスキー「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 53％ 700ml」（以下「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」）をご案内させていただく運びとなりました。この「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3 基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングル モルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」の それぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。
「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ2つのシングルをあえて1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。 嘉之助蒸溜所の 3 つ目の定番商品として位置付けている「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」ですが、これまでの定番商品でも大切にしてきた品質優先の観点を最優先にしつつ、ご要望に対して最大限の安定的な供給ができるよう鋭意努力してまいります。 今後も嘉之助蒸溜所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
【製品特長】「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の 2 つの蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、ボトリングしています。 小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 ※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。
【原材料】 嘉之助蒸溜所：モルト 、日置蒸溜蔵：大麦、モルト/【酵母】…ディスティラリー酵母/【蒸留器】嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L 、日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用） /【貯蔵樽】焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他。（販売元資料より）※定番商品となりますが、数量限定です。
シングルモルト嘉之助
（小正醸造/嘉之助蒸留所）
度数：４８％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥９，０００
（10%税込価格￥９，９００）
【テイスティングノート】
Color：べっこう飴
Nose：はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル
Taste：かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ
Finish：上品な甘苦さが穏やかに長く続く
【SINGLE MALT KANOSUKE48%700ml】
この度、今後の嘉之助蒸留所の定番商品となりシングルモルトジャパニーズウイスキー「シングルモルト嘉之助48％700ml」（以下「シングルモルト嘉之助」）をご案内させていただく運びとなりました。この「シングルモルト嘉之助」はこれまで商品化を行った「Edition」ラインとは異なり、嘉之助蒸留所の特徴を詰め込んだ「顔」となる商品として、また広くウイスキーファンに嘉之助蒸留所を知っていただけるウイスキーを目指し、開発に取り組んでまいりました。
「シングルモルト嘉之助」は、ノンピート麦芽を使用しアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに複数の樽をヴァッティング、ノンチルフィルターで48%まで加水･ボトリングしました。2021年から2022年にかけて発売した「シングルモルト嘉之助2021FIRST」、「同2021SECOND」、「同2022LIMITED」は、熟成樽の違いによる特徴的なウイスキーを数量限定で楽しんでいただいておりましたが、今回ご案内する「シングルモルト嘉之助」は、二代目小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」から培ってきた熟成やブレンド技術を最大限に駆使し、“嘉之助蒸留所らしさを感じられるメローなウイスキー”を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。またパッケージデザインに関しては嘉之助蒸留所のテイスティングルーム「MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにいたしました。
今後、嘉之助蒸留所の定番商品として位置付ける「シングルモルト嘉之助」ですが、原酒製造は増産傾向にあるものの、品質の観点からも各樽における熟成状況を見極めたうえで樽出しを行う必要があり、現時点では貯酒量の関係により通年で安定的に商品を供給することがかないません。皆様のご要望に十分にお応えできないことを深くお詫びするとともに、安定供給できる環境を目指してまいります。今後も嘉之助蒸留所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えれるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
【製品特長】「シングルモルト嘉之助」は、3基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸留所。長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。
麦芽…ノンピート麦芽、ピート麦芽、酵母…ディスティラリー酵母/ポットスチル（銅製蒸留器）…三宅製作所製・初留釜6,000リットル、再留釜3,000リットル、1,600リットル/貯蔵樽…アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング。【※ノンチルフィルターの為、冷えた環境下では澱が発生致します。旨味成分として知られる物質であり、品質上に問題はございません。】（販売元資料より）
嘉之助
「HIOKI POT STILL」
ジャパニーズウイスキー
（小正醸造）
度数：５１％ 容量：７００ｍｌ
原料：大麦、モルト
完売いたしました
※原材料が「大麦、モルト」となりますので、「シングルモルト」ではございません。
分類上は「グレーンウイスキー」となりますが、「単式蒸留」です。
【テイスティングノート】
Color: 深みのあるべっこう色
Nose: バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート
Taste: マドレーヌ・オーキー・ほど良い塩味・マーマレード・温州みかん
Finish:バニラ・ドライジンジャー・優しい甘さが長く続
【日置蒸留蔵にて糖化･発酵・単式蒸留、嘉之助貯蔵】
この度、嘉之助蒸溜所として「シングルモルト嘉之助」に続く、2 番目の定番商品となるジャパニーズ ウイスキー「嘉之助 HIOKI POT STILL 51％ 700ml」（以下「嘉之助 HIOKI POT STILL」）をご案内 させていただく運びとなりました。この「嘉之助 HIOKI POT STILL」は嘉之助蒸溜所のグループ会社である小正醸造 日置蒸溜蔵にて独自
の製法、単式蒸留器で造られた原酒を、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成を行ったジャパニーズウイスキーです。先だって発売した「シングルモルト嘉之助」とは一味違う力強く優しいウイスキーに仕上がって います。
「嘉之助 HIOKI POT STILL」は、二代目小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」から培ってきた原酒造りや熟成・ブレンドの技術を嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵の双方において最大限に 駆使し、“個性豊かな力強いウイスキー”を表現しています。またパッケージデザインに関しては「シングルモルト嘉之助」同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 HIOKI POT STILL」の味わいを連想させる力強い配色で表現 いたしました。
嘉之助蒸溜所の定番商品として位置付けている「嘉之助 HIOKI POT STILL」ですが、品質最優先の 観点でご要望いただく数量に十分にお応えできない可能性がございます。お取り扱いいただく皆様に ご迷惑をお掛けすることに深くお詫びするとともに、安定供給できる環境づくりを目指してまいります。今後も嘉之助蒸溜所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
【製品特長】「嘉之助 HIOKI POT STILL」は、日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式
蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に よる貯蔵で仕上げました。“日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。
麦芽…大麦、モルト、酵母…ディスティラリー酵母/ポットスチル（ステンレス製蒸留器）…6,000リットル×2基（いずれも初留、再留兼用）/貯蔵樽…アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽。【※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。】（販売元資料より）※定番商品となりますが、数量限定です。
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（有）山武商店 よしのや
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