KYOTO FINE WINE and SPIRITS
京都ファインワイン&スピリッツ
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アイリッシュシングルモルト2002/21年
Zodiac Series「Cancer」
(Kyoto Fine Wine and Spirits)
度数:54.0% 容量:700ml
バレル
税別価格¥43,000
(10%税込価格¥47,300)
完売いたしました
Illustarated by Seina Anji
蒸留:2002年9月19日〜ボトリング:2024年1月25日
カスク3C666/ボトリング本数:166本
【京都ファインワイン&スピリッツ「ゾディアックシリーズ」第1弾】
7月に出したイーソーモチーフのアイリッシュと同年蒸留のアイリッシュです。前回のイーソーはクリーミーさがあるアイリッシュでしたが、今回はそれよりもよりフルーツ感に寄って、少し前回より樽も乗っているアイリッシュです。00年代蒸留のアイリッシュの中ではかなり完成度の高い樽を選べたのではないかと自負しています。2002年、結構最近な感じもしますが、もう既に20年を超えた熟成です。是非お試しください。
今回より開始しましたZodiac Siriesは12星座をモチーフとして、星名あんじさんにイラストを描いて頂きます。第一弾の本商品はかに座モチーフです。年に1-2本程度、ゆるゆる出していく予定です。(京都ファインワイン&スピリッツ様コメント)
タムデュー1989/34年
5周年記念ボトリング
(Kyoto Fine Wine and Spirits)
度数:46.4% 容量:700ml
ホグスヘッド
税別価格¥72,000
(10%税込価格¥79,200)
蒸留:1989年9月29日〜ボトリング:2024年1月29日
カスク#8147/ボトリング本数:196本
【京都ファインワイン&スピリッツ5周年記念ボトリング】
『弊社5周年を記念して、少し高額なのですが、どうしてもボトリングしたかった樽を購入しました。表記はホグスヘッドのみですが、恐らくバーボンリフィルホグスヘッドだと思います。麦感と強すぎない樽感、そして熟成感がちょうど良い繊細なバランスで調和しています。度数も46.4度で、ボディも弱すぎず、しかし開けたて、注ぎたてから楽しめ、変化もあるちょうど良い度数です。現行タムデューのOBはシェリーがメインとなっていますが、やはり共通点もあり、それがタムデューのハウススタイルなのかと思わされる一本です。派手なウイスキーではないかもしれませんが、じんわりと、静かな、しかししっかりとした美しさがある美味しいウイスキーです。自信作です。是非お試し頂けると嬉しいです。ラベルはましもゆきさんの新作の孔雀の絵を使用させて頂きました。繊細さと力強さが、モノクロの中に静かに同居する、このウイスキーととても合っている絵だと思っています。』(京都ファインワイン&スピリッツ様コメント)
アイリッシュシングルモルト2002/21年
MJシリーズ:S1
(Kyoto Fine Wine and Spirits)
度数:53.7% 容量:700ml
完売いたしました
蒸留:2002年2月19日〜ボトリング:2024年1月29日
カスク#RC655/ボトリング本数:162本
あかし2017/6年
for Kyoto Fine Wine and Spirits
(江井ヶ嶋酒造/兵庫)
度数:61% 容量:500ml
1stフィルバーボンバレル
完売いたしました
カスク#117108/10ppm
蒸留:2017年8月1日〜ボトリング:2024年3月36日
インディアナ・バーボン2015/8年
ストレートバーボンウイスキー
(Wu Dram Clan)
度数:49.2% 容量:700ml
シングルバレル/バレルプルーフ
税別価格¥15,200
(10%税込価格¥16,720)
蒸留:2015年5月〜ボトリング:2024年2月
テネシー・バーボン2016/8年
ストレートバーボンウイスキー
(Wu Dram Clan)
度数:53.2% 容量:700ml
シングルバレル/バレルプルーフ
税別価格¥15,700
(10%税込価格¥17,270)
蒸留:2016年2月〜ボトリング:2024年2月
ジュラ1992/28年
(京都ファインワイン&スピリッツ)
度数:46.3% 容量:700ml
バレル
完売いたしました
カスク#2626/ボトリング本数:126本
蒸留:1992年4月17日〜ボトリング:2021年3月16日
1本目と2本目とは異なり、開けたては色や表記スペックなどから予想されるよりも、しっかりしたボディを感じます。ゆっくり飲み進めていくと、初めの印象とは異なり、爽やかな香味やココナッツミルクのような濃厚な味を感じられるでしょう。ラベルは1本目、2本目と同じく木村佳代子さんの作品を使用させていただきました。(輸入元資料より)
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