ＴＨＥ ＳＩＮＧＬＥ ＣＡＳＫ
ザ･シングルキャスク
ザ･シングルカスクは、ベン･カーティスが2010年にロンドンで立ち上げた新進気鋭のインディペンデントボトラーです。同社のすべてのウイスキーは社名の通り、シングルカスクにこだわり、カスクストレングスでボトリングしています。現在ウイスキーのボトラー業の他、シンガポールでリテールショップやバーの運営を行なっています。（輸入元資料より）
※商品合計￥２４，０００以上にて送料無料、￥２５，０００以上にて代引き手数料ともに無料とさせていただきます。（ハードリカーのみ）
ティーニニック2012/12年
「ザ･コレクターズ･シグネチャー」
Bottled for MALTOYAMA
（ザ･シングルキャスク）
度数：５５．１％ 容量：７００ｍｌ
1stフィルバーボンバレル
税別価格￥１５，９８０
（10%税込価格￥１７，５７８）
完売いたしました
カスク№704006A/bottled2024
ボトリング本数：89本
【The Collecter's Signature】
今回のPBのニューリリースは、モルトヤマ新シリーズの『ザ・コレクターズシグネチャー』のティーニニックです。『ザ・コレクターズシグネチャー』は、ウイスキーのコレクターの方にスポットを当て、ウイスキーコレクターの方がどのようにウイスキーの魅力を見出され、表現されるのかをテーマに、モルトヤマ 店主が厳選したサンプルをコレクターの方にテイスティングしていただき、コレクターの方にもご納得頂いたものをボトリングするシリーズです。
ティーニニックは、北ハイランドにあるディアジオの蒸留所で、主にブレンデッドウイスキーの原酒となっていますが、オフィシャルボトルが花と動物シリーズの一つとして有名で、そのラベルにはネズミイルカが描かれており、ご存じの方も非常に多いと思います。今回は、三島氏がティーニニック・コレクターということもあり、ティーニニックをセレクトし、ラベルの中央には三島氏のサインをお載せしています。ぜひ、三島氏のテイスティングノートも参考にしていただき、ご検討いただければと思います。（販売元資料より）
【三島 秀夫 氏プロフィール】1963年東京都出身。20代半ばに東京都国立市にある名モルトバー「Bar HEATH」でモルトウイスキーに出会い、それからというものウイスキー一筋。ティーニニックとの出会いはとあるBarで飲んだラスティネイル。ティーニニックをメインの原酒とするドランブイとティーニニックとの相性に感銘を受け、それからティーニニックの蒐集が始まる。座右の銘は「酒の一滴は血の一滴、ボトル１本腕一本」
【三島 秀夫 氏のテイスティングノート】
香り：グラスに注ぎたては若干のアルコールのアタック感はあるものの、干し葡萄や素焼きのアーモンドが香る。その後にミルクたっぷりのココア、デラウェアの皮、微かなミント感。
味：リンゴやアカシアの花のはちみつ、白ブドウの種、バニラクリームを挟んだウエハース、チェルシーのヨーグルトスカッチ、いやバタースカッチも。ほんのりと白胡椒。アフターは長め。余韻は上あごにクルミやブドウの皮のような嫌味のない心地よい渋みと、ほんの僅かな気が付かないくらいのピート感が残る。
総評：酒質に際立った特徴があまりない蒸留所だが、そんな中でもいろいろな表情を垣間見せてくれる楽しい１本。
【モルトヤマ 店主 下野孔明氏のテイスティングノート】
香り：洋梨、白桃、新し目のキレイな樽、豊かなバニラ、シロツメクサ、白ブドウ、ハーブ入りのミルクキャンディ。
味：滑らかで、少しの丸さを感じるがアルコールはやや力強い。あっさりしたミルクキャラメル、洋梨、少しの白桃と白ブドウ、きれいで素直なモルティニュアンス、わら、ハーブ入りのミルクキャンディ。後口はややドライで、アルコールの温かさと桃のキャンディの余韻。
総評：軽やかでフルーティ、かつ素直でチャーミングなティーニニック。
ダルユーイン1997/21年
Exclusively bottled for Whisk-e
（ザ･シングルカスク/
日本向けシングルカスク）
度数：５２％ 容量：７００ｍｌ
シェリーホグスヘッド
完売いたしました
蒸留：1997年11月25日～ボトリング：2019年4月16日
カスク№15563/ボトリング本数：235本
香り：完熟リンゴ、白ブドウ、シロップ漬けの白桃、貴腐ワイン、焦がしキャラメル
味：シナモン、リンゴのコンポート、リンゴジャム、ウッドスパイス、トフィー、ブラックティー
【初！日本向けシングルカスク】
～甘美な完熟リンゴフレーバーの長熟スペイサイド～
ダルユーイン1997は、シェリーホグスヘッドの21年熟成。シングルカスク、カスクストレングスでボトリングしました。色はゴールド。グラスに注ぐと、完熟リンゴやジューシーな白ブドウ、シロップ漬けの白桃など、たっぷりとフルーツが香り、貴腐ワインの濃厚で甘いアロマや焦がしキャラメルの香ばしさと混ざり合います。口に含むと、シナモンを効かせたリンゴのコンポートのような、暖かみのあるスパイスと凝縮されたフルーツの味わいが広がります。フィニッシュまでリンゴジャムを思わせるフルーティさが続き、長い余韻の中でウッドスパイス、トフィー、ブラックティーが現れます。体がほぐれるような、優しいタッチとフルーツが味わえる長熟スペイサイドモルトです。ザ･シングルカスクから初となる日本向けシングルカスクを是非お楽しみください。
ダルユーイン蒸留所：1852年、スペイサイドのベンリネス山とスペイ川に挟まれたキャロン村に創設されました。ダルユーインはゲール語で「緑の谷」を意味し、その原酒はジョニーウォーカーのメインモルトとして知られています。（輸入元資料より）
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