ＷＥＭＹＳＳ
ウィームス

オーナーであるウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、長きに渡ってワイン商として活動してきました。600年以上続くエジンバラの名家です。ウィームス家は、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、ウイスキーとの関わりが始まりました。今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは2005年、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売したところから始まりました。同社のシングルカスクのユニークなところは、テイストの特徴を「レモンスモーク」といった商品名（簡単なキャッチコピー）としてラベルに記載しているところです。香りや味の特徴をうまく言い当てています。（輸入元資料より）
ウィームス
商品名度数容量8%税込価格
キルンエンバース・ﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞﾓﾙﾄ/ﾋﾟｰﾃｯﾄﾞﾀｲﾌﾟ（ウィームス/創設10周年記念）４６度７００（￥５，６０５）
スパイスキング（ウィームス/ﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞﾓﾙﾄ）ｽﾊﾟｲｽと潮っぽいﾗｲﾄﾋﾟｰﾄ４６度７００（￥４，５３６）
ザ・ハイブ（ウィームス/ﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞﾓﾙﾄ）ﾊﾁﾐﾂのような甘さ４６度７００（￥４，５３６）
ピートチムニー（ウィームス/ﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞﾓﾙﾄ）香ばしいｼｬｰﾌﾟなﾋﾟｰﾄ４６度７００（￥４，９３６）
クライヌリッシュ1997bottled2015「The Highland Mariner（ﾊｲﾗﾝﾄﾞの水夫）」ﾎｸﾞｽﾍｯﾄﾞ（ウィームス）４６度７００（￥１４，９３６）
グレンギリー1989bottled2015「Fallen Apples（落ちたﾘﾝｺﾞ）」ﾎｸﾞｽﾍｯﾄﾞ（ウィームス）４６度７００（￥１９，４７２）
グレンギリー1989/2016ﾎｸﾞｽﾍｯﾄﾞ「Cream of the Crop（ｸﾘｰﾐｰな果実）」（ウィームス）４６度７００（￥１５，０７７）
グレンロセス1996bottled2015「Toasted Anise（ﾄｰｽﾄしたｱﾆｽ）」ﾎｸﾞｽﾍｯﾄﾞ（ウィームス）４６度７００（￥１３，８６７）
トーモア1988/26年「Floral Trellis」ﾊﾞﾚﾙ（ウィームス）４６度７００（￥１９，２０２）
ブナハーブン1997bottled2015「Sizzling Chacoal（じりじりと燃える灰）」ﾎｸﾞｽﾍｯﾄﾞ（ウィームス）４６度７００（￥１３，０６８）
ブナハーブン1991/23年「Thread of Smoke」ﾎｸﾞｽﾍｯﾄﾞ（ウィームス）４６度７００（￥１６，００６）
ブナハーブン1987/2015ﾊﾞｯﾄ「Sea Swept Barnacle（海にさらわれる貝）」（ウィームス）４６度７００（￥２７，４７５）
ブナハーブン1987/2016ﾊﾞｯﾄ「Scallop Divers Dram（ﾎﾀﾃ漁師の一杯）」（ウィームス）４６度７００（￥２２，６６９）
モートラック1995bottled2015ﾎｸﾞｽﾍｯﾄﾞ「Flambe Fruit（ﾌﾗﾝﾍﾞﾌﾙｰﾂ）」（ｳｨｰﾑｽ／ｼﾝｸﾞﾙｶｽｸﾘﾘｰｽ）４６度７００（￥１１，２１０）


オーヘントッシャン１９９８／２０１３
Ｌｅｍｏｎ　Ｚｅｓｔ
（ウィームス）

度数：４６％　容量：７００ｍｌ
バレル
完売いたしました

ボトリング本数：342本

【オフィシャルテイスティングノート】
香りは多量のレモンが入ったメレンゲパイ、フレッシュなシトラスの皮とシャーベットケーキ。
味はフルボディで舌先に炭酸のシトラス系を感じ、甘いりんごと柔らかいハニーで最高のアペリティフ。
加水をするとホワイトチョコレートでコーティングされたイチゴが出てくる。
フィニッシュは新鮮な柑橘系と白コショウのような僅かなスパイス。

オフィシャルシングルモルトのページ　アデルフィ　クリエイティヴ・ウイスキー

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