WEMYSS
ウィームス

オーナーであるウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、長きに渡ってワイン商として活動してきました。600年以上続くエジンバラの名家です。ウィームス家は、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、ウイスキーとの関わりが始まりました。今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは2005年、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売したところから始まりました。同社のシングルカスクのユニークなところは、テイストの特徴を「レモンスモーク」といった商品名(簡単なキャッチコピー)としてラベルに記載しているところです。香りや味の特徴をうまく言い当てています。(輸入元資料より)
ウィームス
商品名度数容量8%税込価格
キルンエンバース・ブレンデッドモルト/ピーテッドタイプ(ウィームス/創設10周年記念)46度700(¥5,605)
スパイスキング(ウィームス/ブレンデッドモルト)スパイスと潮っぽいライトピート46度700(¥4,536)
ザ・ハイブ(ウィームス/ブレンデッドモルト)ハチミツのような甘さ46度700(¥4,536)
ピートチムニー(ウィームス/ブレンデッドモルト)香ばしいシャープなピート46度700(¥4,936)
クライヌリッシュ1997bottled2015「The Highland Mariner(ハイランドの水夫)」ホグスヘッド(ウィームス)46度700(¥14,936)
グレンギリー1989bottled2015「Fallen Apples(落ちたリンゴ)」ホグスヘッド(ウィームス)46度700(¥19,472)
グレンギリー1989/2016ホグスヘッド「Cream of the Crop(クリーミーな果実)」(ウィームス)46度700(¥15,077)
グレンロセス1996bottled2015「Toasted Anise(トーストしたアニス)」ホグスヘッド(ウィームス)46度700(¥13,867)
トーモア1988/26年「Floral Trellis」バレル(ウィームス)46度700(¥19,202)
ブナハーブン1997bottled2015「Sizzling Chacoal(じりじりと燃える灰)」ホグスヘッド(ウィームス)46度700(¥13,068)
ブナハーブン1991/23年「Thread of Smoke」ホグスヘッド(ウィームス)46度700(¥16,006)
ブナハーブン1987/2015バット「Sea Swept Barnacle(海にさらわれる貝)」(ウィームス)46度700(¥27,475)
ブナハーブン1987/2016バット「Scallop Divers Dram(ホタテ漁師の一杯)」(ウィームス)46度700(¥22,669)
モートラック1995bottled2015ホグスヘッド「Flambe Fruit(フランベフルーツ)」(ウィームス/シングルカスクリリース)46度700(¥11,210)



オーヘントッシャン1998/2013
Lemon Zest
(ウィームス)

度数:46% 容量:700ml
バレル
完売いたしました

ボトリング本数:342本

【オフィシャルテイスティングノート】
香りは多量のレモンが入ったメレンゲパイ、フレッシュなシトラスの皮とシャーベットケーキ。
味はフルボディで舌先に炭酸のシトラス系を感じ、甘いりんごと柔らかいハニーで最高のアペリティフ。
加水をするとホワイトチョコレートでコーティングされたイチゴが出てくる。
フィニッシュは新鮮な柑橘系と白コショウのような僅かなスパイス。


オフィシャルシングルモルトのページ アデルフィ クリエイティヴ・ウイスキー

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