ＷＥＭＹＳＳ
ウィームス
オーナーであるウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、長きに渡ってワイン商として活動してきました。600年以上続くエジンバラの名家です。ウィームス家は、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、ウイスキーとの関わりが始まりました。今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは2005年、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売したところから始まりました。同社のシングルカスクのユニークなところは、テイストの特徴を「レモンスモーク」といった商品名（簡単なキャッチコピー）としてラベルに記載しているところです。香りや味の特徴をうまく言い当てています。（輸入元資料より）
※商品合計￥２４，０００以上にて送料無料、￥２５，０００以上にて代引き手数料ともに無料とさせていただきます。（ハードリカーのみ）
「ボヘミアン･ブロッサム」
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
（ウィームスモルト）
度数：４５．４％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥６，８００
（10%税込価格￥７，４８０）
品切れしております
【味わいのコンセプトが明確な新入荷のスモールバッチ限定品】
ボヘミアン･ブロッサムは、甘みを湛えたスペイサイドモルトの味わいにインスパイアされて誕生した、フローラルで柔らかく、奥行きを感じるブレンデットモルトです。スペイサイドモルトを軸にスコットランド中から厳選されたモルトを使用。ヴァッティング後は8週間もの時間をかけてじっくりマリーイングを行い、味わいを馴染ませています。スモールバッチボトリングで、ボトリング総数は4,200本。日本へは420本の入荷です。香りはオレンジとゼラニウムの花をブーケにしたようなフローラルなアロマが広がります。味わいは甘いゴールデンサルタナレーズンにクレメンタインオレンジの皮、おろし生姜の温かみのあるスパイス感が加わります。フィニッシュに現れるドライなウッドスモークが味わいをより一層複雑に変化させます。【限定420本】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。（輸入元資料より）
「バーニング･ブライト」
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
（ウィームスモルト）
度数：５６．５％ 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
【味わいのコンセプトが明確な新入荷のスモールバッチ限定品】
バーニング・ブライトは、スモーキーでふくよかな味わいを表現したブレンデッドモルトです。アイラモルトを軸にスペイサイドとハイランド地域のモルトを使用。ヴァッティング後は8週間もの時間をかけてじっくりマリーイングを行い、味わいを馴染ませています。アジア地域限定商品で、加水なしのスモールバッチボトリング。ボトリング総数は6,000本で日本へは420本の入荷です。
香りは塩漬けレモン、甘いベーコン、スペアミントの爽やかさと共にスモークが漂います。味わいは、オーツ麦、オレンジピール、ピートスモーク。続いてカリカリに焼いたパンチェッタとトーストしたローズマリーフォカッチャが追いかけてきます。フィニッシュはふくよかで甘く、再びピートスモークが現れます。複雑でありながらも驚くほどバランスの取れたスモーキーな味わいで、塩味が柔らかな甘みをより一層引き立てます。
【限定420本】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。（輸入元資料より）
「ザ･ハイブ」
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
（ウィームスモルト）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥５，２５０
（10%税込価格￥５，７７５）
【使用モルト】
ベースモルト：軽やかで甘くソフトな複数のスペイサイドモルト：62%
シグネチャーモルト：フルーティなスペイサイドモルト：30%
サポートモルト：濃厚な味わいのスペイサイドモルト：8%
【WEMYSS MALTSブレンデッドモルトウイスキー】
「ウィームスモルト」のコアレンジ3種は、ワイン造りで磨き上げられたブレンディング技術を活かし、商品名になっているフレーバーを、味わいの異なるスコットランドのシングルモルトを巧みにあやつり表現したブレンデッドモルトです。ザ･ハイブは、蜂蜜の甘いフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。香りはフローラルのブーケと粘着性のある蜂蜜のアロマが感じられます。味わいはオレンジとジンジャーが舌の上で弾け、心地よいハチミツの甘味が広がり、クローブを刺したグレープフルーツが加わります。
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。（輸入元資料より）
「ピートチムニー」
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
（ウィームスモルト）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥５，２５０
（10%税込価格￥５，７７５）
【使用モルト】
ベースモルト：複数のスペイサイドモルト：58%
シグネチャーモルト：ヘビーピーテッドアイラモルト：34%
サポートモルト：ピーテッドハイランドモルト：4%
ピーテッドアイランドモルト：4%
【WEMYSS MALTSブレンデッドモルトウイスキー】
「ウィームスモルト」のコアレンジ3種は、ワイン造りで磨き上げられたブレンディング技術を活かし、商品名になっているフレーバーを、味わいの異なるスコットランドのシングルモルトを巧みにあやつり表現したブレンデッドモルトです。ピートチムニーは、海のニュアンスを含んだスモーキーフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。香りは海風を伴ったスモーク香にオレンジピールんおアクセントが加わります。味わいはエスプレッソ、ブラウンシュガーが広がり、追いかけるように海のニュアンスを含んだピートスモークが包み込みます。フィニッシュにミネラルを感じる柔らかな甘みが感じられます。【※ワールド･ウイスキー･アワード2022にてベストスコッチブレンデッドモルト受賞】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。（輸入元資料より）
「スパイスキング」
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
（ウィームスモルト）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥５，２５０
（10%税込価格￥５，７７５）
【使用モルト】
ベースモルト：複数のスペイサイドモルト：59%
シグネチャーモルト：ミディアムピーテッド･アイランドモルト：24%
サポートモルト：ピーテッドハイランドモルト：13.5%
ヘビーピーテッドアイラモルト：3.5%
【WEMYSS MALTSブレンデッドモルトウイスキー】
「ウィームスモルト」のコアレンジ3種は、ワイン造りで磨き上げられたブレンディング技術を活かし、商品名になっているフレーバーを、味わいの異なるスコットランドのシングルモルトを巧みにあやつり表現したブレンデッドモルトです。スパイシキングは、ほのかなスモークを伴ったスパイシーフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。香りはフローラルで、活き活きとした花のアロマから徐々にオレンジ、ほのかなスモークの効いたスパイシーなアロマへと変化します。味わいはジンジャーシロップ、潮、コショウが混ざり合い、ブラックペッパーの効いた温かみのあるピートスモークがフィニッシュに感じられます。
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。（輸入元資料より）
オスロスク2007/15年
「Springtime Dew」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
税別価格￥１４，１４０
（10%税込価格￥１５，５５４）
ボトリング本数：341本
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
オスロスク2007ウィームスモルトは、ホグスヘッドの15年熟成で、シングルカスクボトリングです。
香りは朝露の残る草原の爽やかな風と共に早春に咲いた花々のフローラルなアロマが感じられます。味わいは柔らかで、トフィーアップル、搾りたてハチミツの心地よい甘味に、若草やハーブがアクセントに加わります。フィニッシュにシロップの柔らかな甘味が顔を覗かせます。
輝きのあるゴールドの液体から広がる香りと味わいが、一足先に春の訪れを感じさせてくれるシングルカスクです。【限定60本】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っており、その動向に注目が集まっています。（輸入元資料より）
ミルトンダフ2008/14年
「Bazaar Enchantment」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
バーボンバレル
税別価格￥１５，４４０
（10%税込価格￥１６，９８４）
ボトリング本数：289本
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ミルトンダフ2008ウィームスモルトは、バーボンバレルの14年熟成で、シングルカスクボトリングです。
香りはもぎ立てのいちじく、サルタナ、スパイスのアロマに、熟したアプリコットやプラム、ネクタリンが混ざりあいます。味わいはシトラス、ジンジャー、クミン、焦がしキャラメル、奥からじんわりと麦芽の甘味が広がり、シトラスとスパイスを感じる余韻が続きます。このシングルカスクがもたらす香りと味わいは、大小さまざまな店が所狭しと立ち並び、甘美なフルーツとスパイスのフレーバーが漂うモロッコの市場をまるで歩いているかのような魔法をかけてくれます。【限定54本】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っており、その動向に注目が集まっています。（輸入元資料より）
ノースブリティッシュ2007/14年
「Melting Moments」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
税別価格￥８，５９０
（10%税込価格￥９，４４９）
ボトリング本数：456本
香り：塩キャラメル、ホワイトチョコレート、ドライフルーツ、シナモン
味：オイリー、ドライフルーツ、バニラ、ドライフルーツ、ホワイトペッパー
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っており、その動向に注目が集まっています。【限定29本】（輸入元資料より）
ロイヤルブラックラ2006/15年
「Violet Tapestry」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
税別価格￥１５，９９０
（10%税込価格￥１７，５８９）
ボトリング本数：286本
香り：アールグレイティー、松脂、バニラ、カカオ、グリーンハーブ
味：ハチミツ、ナッツ、シトラス、ジンジャーブレッド、キャラメル
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っており、その動向に注目が集まっています。【限定34本】（輸入元資料より）
グレンスペイ1994/27年
「Bough to the Breeze」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
税別価格￥３３，６５０
（10%税込価格￥３７，０１５）
ボトリング本数：221本
香り：麦畑、ハチミツ、ハーブ、バニラ、熟れたネクタリン
味：アプリコットジャム、オレンジピール、ペストリー、オーク、モルト、アップル
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っており、その動向に注目が集まっています。【限定17本】（輸入元資料より）
アルタベーン1993/29年
「After Derby Day」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：275本
香り：ローストココナッツ、バニラスポンジケーキ、マーマレード
味：キャラメル、大麦、シトラス、チョコレート、ジンジャーケーキ、ペッパー
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っており、その動向に注目が集まっています。【限定17本】（輸入元資料より）
ティーニニック2009/13年
「A Lingering Lilt」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：５３．５％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：252本
香り：バニラ、オーク、パイナップル、パッションフルーツ、古い書籍
味：ザラメ糖、パイナップル、パパイヤパッションフルーツ、ブラックペッパー
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。今回、新入荷のシングルカスク7種をご案内いたします。【限定59本】（輸入元資料より）
ブレアアソール2008/14年
「Be Thankful And Rested」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：５６．６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：277本
香り：ピンクグレープフルーツ、シリアル、バニラ、ブラジルナッツ
味：ゴールデンシロップ、イエローフルーツ、ナッツ、ブラックペッパー
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。今回、新入荷のシングルカスク7種をご案内いたします。【限定59本】（輸入元資料より）
ダフタウン2008/14年
「Life's A Peach」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
税別価格￥１７，２３０
（10%税込価格￥１８，９５３）
ボトリング本数：308本
香り：マーマレード。ハチミツ、パンケーキ、キャラメルナッツ、バニラ、干し草
味：バニラキャラメル、オーク、フェンネル、熟れたフルーツ、トフィー、ソルティファッジ
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。今回、新入荷のシングルカスク7種をご案内いたします。【限定71本】（輸入元資料より）
グレンマレイ2007/14年
「Carriages At Midnight」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
1stフィルバーボンバレル
完売いたしました
ボトリング本数：276本
香り：ハニーコム、洋ナシ、バニラ、ナッツ、ヌガー、オーク、レモングラス
味：チョコマシュマロ、ジンジャーブレッド、レモンタルト、桃、キャラメル
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。今回、新入荷のシングルカスク7種をご案内いたします。【限定59本】（輸入元資料より）
グレンアラヒー2007/14年
「A Moment Savoured」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
リフィルシェリーバット
完売いたしました
ボトリング本数：229本
香り：カラメリゼしたオレンジピール、バニラ、ハチミツ、ナッツチョコレート、コーヒー
味：バニラファッジ、ローストナッツ、サルタナ、ハチミツ、モルト、ピンクペッパー
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。今回、新入荷のシングルカスク7種をご案内いたします。【限定179本】（輸入元資料より）
カリラ2007/15年
「The Apothecary's Notebook」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：５７．２％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
税別価格￥１８，４６０
（10%税込価格￥２０，３０６）
ボトリング本数：268本
香り：ラプサンスーチョン（松葉で燻したスモーキーなお茶）、スモークハム、ミント
味：ピートスモーク、リコリス、ドライハーブ、シトラス、ブラックカラント
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。今回、新入荷のシングルカスク7種をご案内いたします。【限定59本】（輸入元資料より）
クレイゲラキ2006/15年
「The Bon Viveur」
（ウィームスモルト/シングルカスクリリース）
度数：５７．９％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売しました
ボトリング本数：785本
香り：オイル、ローストしたパイナップル、プラム、ジンジャー、バニラ
味：ドライフルーツ、マンゴーアイス、バタービスケット、リンゴ、軽いスモーク
【WEMYSS MALTSシングルカスク】
ウィームスモルト（ウィームス･ファミリー･スピリッツ社）は、ウィリアム･ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸留所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸留所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーを所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーン蒸留所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。今回、新入荷のシングルカスク7種をご案内いたします。【限定111本】（輸入元資料より）
スパイスキング
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
スイート・スパイシー・キャラクター
香りは焼いたパン菓子に塗ったマーマレードとシナモンパウダー
塩キャラメルソースをかけた焼きスポンジケーキ、オレンジの花と磨いた木
味は焼いた麦とジンジャービスケット、ウォールナッツに砂糖漬けフルーツ、
スパイシー、ホットチョコレート、上質な皮に海しぶきとヘザー
フィニッシュは挽きたてのコショウで、トーストのような温かさが長く続く
（輸入元資料より）
ザ・ハイブ
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
ハニーフレイバーズ
香りはオレンジの花、ハチミツとホットバター、モルトとサフラン
味は舌の上でピリピリするスパイスに刺激的なオレンジピール、すりたてのジンジャーとハチミツ酒
フィニッシュはクローヴ、グレープフルーツとかすかなスモーク
（輸入元資料より）
ピートチムニー
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
リッチスモークネス
香りは海岸に立っているようで、濡れた貝、麻のロープと流木
ヘザーとスモークに焼いた桃とアプリコット、かすかにオレンジの皮
味は暖かいピートのスモークにエスプレッソと黒砂糖
とてもフレッシュで後から新鮮なリンゴ、ナシに焼いたオートミール
フィニッシュは甘くスモーキーでだんだん柔らかくなる
（輸入元資料より）
ストラスミル2006/12年
「Candied Nuts」
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：353本
【J&Bの主要モルトのストラスミル】
熟した果実とスムースでなめらかな味わい
完熟リンゴ、マスカット、洋ナシのフルーティさ
クリーミーでオイリー、シロップの甘さから心地よいドライさへシフトする
ビターオレンジ、ドライフィニッシュ
（輸入元資料より）
ボウモア1988/31年
「Peat and Peppermint」
（ウィームス）
度数：５０．２％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：195本
【ボウモアの新境地を拓いた珠玉の1本】
妖艶で柑橘系のパフューミーなフレーバーで、複雑で芳醇な味わい
スモーク香からミント、ユーカリ、ローリエ、柑橘香にシフトする
パフューミーでフローラル。クリーミーで甘みが広がる
ナッティでほのかに塩っぽさが残る
（輸入元資料より）
グレンギリー1989/2016
「Cream of the Crop」
クリーミーな果実
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：261本
ブナハーブン1987/2016
「Scallop Diver's Dram」
ホタテ漁師の一杯
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
バット
完売いたしました
ボトリング本数：700本
グレンロセス1996/2015
「Toasted Anise」
トーストしたアニス
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：401本
ブナハーブン1997/2015
「Sizzling Charcoal」
じりじりと燃える灰
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：216本
ブナハーブン1987/2015
「Sea Swept Barnacle」
海にさらわれる貝
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
バット
完売いたしました
ボトリング本数：600本
グレンスコシア1991/2015
「Seville Bazaar」
セルビアの祝祭
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
バット
完売いたしました
ボトリング本数：737本
グレンギリー1989/2015
「Fallen Apples」
落ちたリンゴ
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：266本
ブナハーブン1991/2014
「A Thread of Smoke」
スモークの糸
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
ホグスヘッド
完売いたしました
ボトリング本数：302本
トーモア1988/2014
「Floral Frellis」
フローラルな格子垣
（ウィームス）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
バレル
完売いたしました
ボトリング本数：286本
オフィシャルシングルモルトのページ アデルフィ クリエイティヴ・ウイスキー
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