COTSWOLDS
コッツウォルズ蒸留所

コッツウォルズ蒸留所は、2014年イングランドの中部、オックスフォードの北に位置するコッツウォルズ地方ウォリックシャーに設立しました。この地方はきれいな石畳の街並みと有名なラベンダー畑、映画「ハリー・ポッター」の撮影地としても知られています。また、同蒸留所はアイコンズ・オブ・ウイスキー2018、アイコンズ・オブ・ジン2018にてクラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤーに輝いています。(輸入元資料より)
オフィシャル
商品名容量度数税別価格10%税込価格
コッツウォルズ・シングルモルトウイスキーBatch1(OB)46度700¥5,380¥5,918
コッツウォルズ・シングルモルトウイスキーBottled in Batch6200(OB)46度700¥4,860¥5,346
コッツウォルズ・シングルモルトウイスキー・ファウンダーズチョイス(OB)60.3度700¥6,730¥7,403
コッツウォルズ・シングルモルトウイスキー・シェリーカスク(OB)57.4度700¥8,100¥8,910
コッツウォルズSTRカスクforスコチモルトセールス(オフィシャル)60.5度700¥9,000¥9,900

コッツウォルズSTRカスク
Bottled for Scotch Malt Sales
(オフィシャル)

度数:60.5% 容量:700ml
税別価格¥9,000
(10%税込価格¥9,900)

カスク445/15 瓶詰:2021年3月26日
ボトリング本数:324本

[テイスティングノート]
香り:レーズン、ジンジャー、ドライオレンジの軽い香り
味わい:濃厚なチョコレートのなかにイチジク、チェリーを感じる
フィニッシュ:リッチでフルーティ。甘いジャムとジンジャー、クローブスパイスの長い余韻

【STR熟成の日本限定ボトリング】
〜英国本場のクラフトの伝統を体現した「100%ローカルバーレイウイスキー」〜
古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズで、あのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し2014年に製造を開始。地元のローカルバーレイを100%使用し、世界でも一部しか行われない「フロアモルティング」でウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い、世界から賞賛されています。今回は、あのジムスワン博士が提唱する、赤ワイン樽の内側をシェービング(Shaving)し、トースティング(Toasting)をし、最後にリチャーリング(Re-Charring)をした厳選したSTR樽をボトリング。(輸入元資料より)

コッツウォルズ・シングルモルトウイスキー
(オフィシャル)

度数:46% 容量:700ml
税別価格¥5,380
(10%税込価格¥5,918)

BATCH 01/2019
ボトリング本数:6,000本

【話題のコッツウォルズのイングリッシュウイスキー】
コッツウォルズ・シングルモルトウイスキーは、ジンで世界1位に輝いたコッツウォルズがスモールバッチでつくるイングリッシュシングルモルトウイスキーで、地元コッツウォルズで収穫された大麦・オデッセイ種のみを使用しています。モルティングは近隣のウォーミンスターにある歴史ある製麦所で行い、フルーティなフレーバーを出すために2種の酵母を使用。また、ヘッドとテールを大幅にカットし、フルーティさが損なわれないようにしています。熟成にはファーストフィルのバーボンバレルとリチャーした赤ワイン樽を使用。
色はアンバー。香りは桃やアプリコットのフルーツのアロマから徐々にマジパン、蜂蜜、バタースコッチへと変化して行きます。味わいはブラウンシュガー、カラメリゼしたオレンジピール、ほのかに黒ブドウの味わいが加わり、小気味よりペッパーのアクセントと共に蜂蜜の甘みが広がります。(限定数240本)
ワールド・ウイスキー・アワード2018にてベストイングリッシュ・シングルモルト受賞(輸入元資料より)

コッツウォルズ・シングルモルトウイスキー
(オフィシャル)

度数:46% 容量:700ml
税別価格¥4,860
(10%税込価格¥5,346)

ボトリング本数:6,200本

香り:マジパンの香りと軽やかなフルーツ(桃とアプリコット)が重なる、蜂蜜とバタースコッチ
味わい:カラメリゼされたマーマレード風味、スパイスの効いたタンニン

【英国本場のクラフトの伝統を体現した「100%ローカルバーレイ・ウイスキー」】
古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズであのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し2014年に製造を開始。地元のローカルバーレイを100%使用し、世界でも一部した行われない「フロアモルティング」でウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い、今では世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。(輸入元資料より)

コッツウォルズ・シングルモルトウイスキー
シェリーカスク
(オフィシャル)

度数:57.4% 容量:700ml
税別価格¥8,100
(10%税込価格¥8,910)

ボトリング本数:9,900本

ブラウンシュガー、ローストしたコーヒー豆のビター感
メープルシロップのような甘さが広がる
オイリーでリッチ、トロピカルフルーツ、ほのかにローストしたアーモンド
ドライフルーツを伴った心地よいスパイス感

【英国本場のクラフトの伝統を体現した「100%ローカルバーレイ・ウイスキー」】
古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズであのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し2014年に製造を開始。地元のローカルバーレイを100%使用し、世界でも一部した行われない「フロアモルティング」でウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い、今では世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。(輸入元資料より)

コッツウォルズ・シングルモルトウイスキー
ファウンダーズチョイス
(オフィシャル)

度数:60.3% 容量:700ml
税別価格¥6,730
(10%税込価格¥7,403)
完売いたしました

BATCH 01/2019
ボトリング本数:1,800本

【創設者が厳選した赤ワイン樽熟成原酒】
コッツウォルズ・シングルモルトウイスキー・ファウンダーチョイスは、創設者のダニエル・ゾーが厳選した赤ワイン樽熟成の原酒をカスクストレングスでボトリング。色は赤みを帯びたアンバー。チョコレートはいちじく、プラムのアロマ。バタースコッチや赤い果実の味わいに心地よいスパイスのアクセントが加わり、フィニッシュにかけてドライクランベリーやナッツが現れます。赤ワイン樽由来の優雅な甘みが調和し、複雑で奥行きがあり、カスクストレングスならではの飲み応えのあるシングルモルトです。(限定数240本)
ワールド・ウイスキー・アワード2019にてベストイングリッシュ・シングルモルト受賞(輸入元資料より)

オフィシャルシングルモルトのページ  

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