DUPONT
デュポン

「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。その生産量の少なさゆえに、特にヴィンテージ表記品はなかなか出回らないのがデュポン・カルヴァドスです。(輸入元資料より)
デュポン1972
for Three Rivers
(カルヴァドス)

度数:44% 容量:700ml
カスクストレングス
税別価格¥34,570
(8%税込価格¥37,336)

2019リリース
日本市場限定:230本

[テイスティングノート]
香りは芳醇、陶酔感、リンゴの蜜、アップルパイにシナモン、心地よいシードルの酸味
味はソフト、ゆっくり漬け込んだ凝縮したプルーン、高貴なリンゴの酸味とビター、湿った熟成庫、オーク
フィニッシュはカカオビター、タンニン、上品な酸味が複雑に立体的に続く。

【“DUPONT”1972forJAPAN】
〜長期熟成でしか現れない贅沢な世界観、至宝のカルヴァドス1972〜
ご好評頂いておりますデュポン家との共同ボトリング第7弾となる1972ヴィンテージをご案内致します。過去のリリースと同様、デュポン家とスリーリバーズが共同で、同家が所有する数多くのストックの中から非常に希少でかつ高品質の1972ヴィンテージのシングルカスクを選び出し、日本向けに230本限定でボトリングいたしました。今回も今まで同様、スタンダード品とは全く異なる特別なパッケージを採用。ラベルはデュポン家の当主エティエンヌ氏のサイン及び日本向け限定品の旨の記載とボトリングナンバーが入った、まさにスペシャルラベル。瓶もカラフェタイプで、中身の色が良くわかる透明瓶を採用し、バックバーでもかなり見映えのする仕上がりになっています。前回の1973ヴィンテージと同様、デュポン家では希少となった1970年代前半ヴィンテージのカスクストレングス(44%)でのリリースです。1972ヴィンテージですので熟成年数46年以上の希少な長期熟成カルヴァドス!長期熟成でしか現れない贅沢な世界観をゆっくりとリッチにご堪能くださいませ。それでは皆様からのご注文お待ちしております。(輸入元資料より)

JUS DE POMME PETILLANT 2108
デュポン・スパークリングアップルジュース2018
(ノンアルコール)

度数:0% 容量:750ml
税別価格¥1,380
(8%税込価格¥1,490)

【カルヴァドスのデュポン家が作ったスパークリングアップルジュース】
皆様からご好評を頂いております、デュポン社のスパークリングアップルジュースの新ヴィンテージ2018が到着いたしましたので、早速ご案内いたします。このスパークリングアップルジュースは、2018年の秋に収穫されたビタースウィートなりんごと酸味の効いたりんごを50%ずつ使用しています。もちろん100%ナチュラルなリンゴジュースですので、砂糖や添加物などは一切含まれていません。収穫されたりんごをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来りんごが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。最後に濾過、殺菌、炭酸を加えて瓶詰めします。
テイスティングしましたが、香りは瑞々しいリンゴ、綺麗な酸味と穏やかな甘みはリンゴの瑞々しい果肉のジュース。奥に広がる芳醇なビターはカルヴァドスやシードルの風味、爽やかなフィニッシュの中にも酸味と深みがあり、リンゴ本来のナチュラルさが味わえる逸品です。カルヴァドスの名門デュポン家が大切に育てたリンゴには驚きがあります。お酒でなくてもその国、地方、造り手が感じられる!このリンゴジュースでノルマンディーの土壌や気候を感じてください。また、今回の2018ヴィンテージは前回の2017と同様に、澱や濁りを取り除いたよりクリアーで飲みやすいジュースへと品質の向上が図られています。2015ヴィンテージまでと違い、風味を損なわない範囲で瓶詰め後のコンディションが安定するギリギリでの濾過を行なうことにより、澱や濁りを減らすことに成功しました。品質も安定して販売しやすいクリアーなジュースです。賞味期限は未開封の状態で冷暗所にての保存で2年間、今回のロットの賞味期限は2021年1月となります。デュポン家の挑戦が生み出した新しい商品「スパークリングアップルジュース」ですので、お見逃しのないよう是非ご注文ください!(輸入元資料より)

オフィシャルシングルモルトのページ カルヴァドスリストのページ 

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