アイル・オブ・ジュラ蒸留所

バイキングの言葉で「鹿の島」を意味するアイル・オブ・ジュラは、南北38km、東西13kmのスコットランド西岸に浮かぶ島です。人口200人に対し、野生の赤鹿が5000頭も棲み、島には道路が1本しかありません。その道路を進んでいくとぽつりと現れるのがジュラ蒸留所です。
ジュラ蒸留所は1810年に建設されましたが、島でのウイスキーづくりの記録は1502年まで遡ることができます。これは良質な水と豊富なピート、そして熟成に適した清澄な空気に恵まれていたためです。
1995年に現オーナーのホワイト&マッカイグループが買収して以来、大きな変革が進められてきました。ノンピートとヘビーピート(フェノール値40ppm)の2種類の麦芽を使用し、2タイプのシングルモルトウイスキーを製造。熟成樽を大幅にグレードアップし、ファーストフィルのバーボン樽とマツサレムシェリー(長期熟成シェリー)の樽を贅沢に使い、ジュラ本来のクリーンなテイストに、複雑な香りをプラスするとともに、なめらかな口当たりを実現しました。

申し訳ございません!5%税込価格のままです。8%の消費税となりますので、価格が違っております。


ジュラ10年
(オフィシャル/並行)

度数:40度 容量:700ml
¥2,430
品切れしております

<テイスティングノート(資料より)>
色:ライトゴールド
香り:クリーン&フレッシュ。シトラスフルーツ、アーモンド、バニラ。
味:ライトピートでやわらかい。シトラスフルーツ、スパイス、天然塩。

ファーストフィルのバーボン樽を使用することにより、フレッシュなフルーツとバニラの甘い香りをつくりだしています。スムースで飲みやすい飽きのこないモルト。


ジュラ12年
エリキシール
(オフィシャル)

度数:46% 容量:700ml
完売いたしました

香り:フルーティ、スウィート、シェリー。
少しタバコ、ドライプラム、シナモン、柑橘系。
味:スウィート、シェリー、ドライフルーツ、
ウッドスパイス、オーク、少しショウガ。
(資料より)


エリキシール“Elixir(万能薬の意)”は、アメリカン・ホワイト・オーク樽とシェリー樽熟成原酒のブレンドでつくられるイギリス国内向けアイテム。ジュラ蒸留所は島の神話と伝説に頼る伝統があり、その島の伝説では、島の水(ジュラ蒸留所のすべてのウイスキーに使われている)には健康に神秘的な影響を与え、人を長寿にすると言われています。何人かのDiurachs(ジュラ島に住んでいる人々)が、180歳まで生きた男性(島の墓石で確認できる)を含め、100歳以上まで生きたと証言しています。(輸入元資料より)

ジュラ・スーパースティション
(オフィシャル/並行)

度数:43度 容量:700ml
¥3,919
(8%税込価格)

<テスティングノート(資料より)>
色:ディープマホガニー
香り:デリケートなピート、焦がした砂糖、はちみつ、シナモン、オレンジピール。
味:はちみつの甘さの後にピート。ジンジャー、オイル、古い木。

ヘビーピート麦芽で昔のスタイルを再現。ピーティーで力強いが、クリーンでスムースな特徴をしっかりと残している。名前は「4月のピートカットは不吉」というジュラ島の「スーパースティション(迷信)」に由来し、その迷信を守り続けている。

ジュラ
スーパースティション・スーパーストレングス
(オフィシャル/正規)

度数:59% 容量:700ml
¥10,532
(8%税込価格)

<テイスティングノート(資料より)>
色:ディープコッパー
香り:ピート、レモンピール、燻った煙、アプリコット、湿ったオーク、病院、煮たレンズ豆。
味:刺激的!どっしりとしたピートスモーク、タバコ、オレンジ、ビターチョコ、ジンジャー、海草、仁丹。

1984オロロソシェリー×1999ヘビーピート
ジュラ蒸留所からおよそ1年ぶりとなる限定品が発売しました。その名もジュラ スーパースティション・スーパーストレングス(通称:ジュラ4S)。ジュラの新しい顔ともなったスーパースティションのカスクストレングスバージョンで、オロロソシェリー樽でじっくり熟成された1984年の原酒とヘビーピート麦芽を使用した刺激的な1999年ヴィンテージをヴァッテッドした個性的なアイテムです。
ジュラでは基本的にノンピートの麦芽を使用していますが、1999年より少量にみヘビーピートの蒸留を開始し、2002年に発売されたヘビーピートタイプが大反響を呼び、アイラ以外のヘビーピートモルトのハシリとなりました。
パンチの効いたスモークとスパイシーさを活かしつつ、長熟シェリーカスクによるフルーティな甘さ、ボディの厚み、なめらかな口当たりが上質なモルトを形作っています。
名マスターブレンダーのリチャード・パターソンにより絶妙のバランスで掛け合わされたウイスキーは、舌の上でダンスを踊るかのようにテンポ良く変化し、さまざまな表情を見せてくれます。まさにタイプの異なるモルトが見事に出会った瞬間です。是非、この機会にジュラの新境地をお楽しみください。(輸入元資料より)

ジュラ・プロフェシー
「Year1」
(オフィシャル/正規)

度数:46% 容量:700ml
¥5,935
(8%税込価格)
完売いたしました

色:アンバーゴールド
香り:タール焚き火、リコリス、ナツメグ、天然塩
味:パワフルなピートスモーク、フレッシュなシナモン
スパイシーな波しぶき、タール、焚き火
(資料より)

「目」に留まること間違いなし!
ジュラ・プロフェシー(予言)は、ジュラ島の女性予言者にまつわる逸話から名づけられました。 「キャンベル家の最後の一人が独眼となり、破産した後、白い馬で去って行くだろう」と予言したため、ある予言者がジュラ島から追放された。風化しかけていた予言は1938年チャールズ・キャンベルが第1次大戦で片目を失明し島に戻り、事業もうまくいかず、白い馬が引く馬車に乗って島を去ったことで現実のものになった。
この限定シングモルトは、40ppmのヘビーピーテッド麦芽から蒸留された1999年ヴィンテージをメインに、シェリー樽とリムーザンオーク樽熟成のノンピート原酒を加え、複雑なフレーバーに仕上げました。スーパースティションよりも断然スモーキー、ピーティで、19世紀初めにつくられていたジュラを髣髴とさせるパワフルな味わいです。
プロフェシーは年に1回の限定生産で、今年のリリースは「Year1」となります。アイラモルトとも異なるこのヘビーピートウイスキーは、ノンチルフィルター、少し高めの46%でボトリングしており、ジュラ島が育んだ特有のフレーバーをそのままお楽しみいただけます。予言者の未来を見通す力強い目がシンボルマークとして描かれた、シングルモルトとしては異例な外見で、目に留まること間違いなしです。思わずジャケ買いしたくなる1本を是非。(輸入元資料より)

ジュラ1999バーボン
ヘビーピーテッド
(オフィシャル/ブティックバレルズ)

度数:55% 容量:700ml
完売いたしました

【5年かけて選んだシンプルに美味しいモルト】
ジュラから久しぶりとなるシングルカスクボトリングをご案内いたします。パッケージなどにこだわった商品をリリースしたジュラですが、今回は原点回帰。「ボトルの中身が主役」をテーマに、ウイスキーにとことんこだわりました。デザインは至極シンプルで、カートンもなくし、お買い求めやすい価格を実現しました。樽はすべてマスターディスティラーが5年の年月を費やし、一つ一つ丁寧に選び、シングルカスク、カスクストレングスでボトリングしました。
ジュラ1999ヘビーピーテッドは、アイラに引けをとらない薬品香のあるピーティさ、オイリーさが前面に出ております。大変バランスがよくクリーンな後味で、シンプルに美味しい!(輸入元資料より)

ジュラ・エレメンツ
EARTH
(オフィシャル/並行)

度数:46% 容量:700ml
1999/9年
樽:リムーザン
完売いたしました

色:ディープマホガニー
香り:アーシィ(土っぽい)、焚き火、キッパー、
シナモン、芝生、松
味:ピートスモーク、海水、レモングラス
つぶしたリンゴ、熟したバナナ

ジュラ蒸留所のオフィシャル限定ボトル、ジュラ・エレメンツは遠い昔からジュラ島の生活を支配してきたいにしえのエレメンツを具現化したモルトです。「地」、「火」、「空気」、「水」は生活の象徴であると同時にウイスキーづくりに不可欠なエレメンツです。シングルモルトで表現されたジュラ島の生活をお楽しみください。

ジュラ・エレメンツ
FIRE
(オフィシャル/並行)

度数:46% 容量:700ml
1998/10年
樽:バーボン
¥8,784
(8%税込価格)

色:アンバー
香り:焦がした木、バニラトフィー、
ペアドロップ、ホワイトチョコ
味:ドライフルーツ、オーク、キャラメル、
火と湿った空気

ジュラ蒸留所のオフィシャル限定ボトル、ジュラ・エレメンツは遠い昔からジュラ島の生活を支配してきたいにしえのエレメンツを具現化したモルトです。「地」、「火」、「空気」、「水」は生活の象徴であると同時にウイスキーづくりに不可欠なエレメンツです。シングルモルトで表現されたジュラ島の生活をお楽しみください。

ジュラ・エレメンツ
AIR
(オフィシャル/並行)

度数:46% 容量:700ml
1993/15年
樽:マンサニージャ
¥10,131
(8%税込価格)
完売いたしました

色:ハニーゴールド
香り:クリスマスケーキ、クリームブリュレ、
クラッシュアーモンド、波しぶき
味:フルーツ、ビターチョコ、海塩、
シェリー、スペインの風

ジュラ蒸留所のオフィシャル限定ボトル、ジュラ・エレメンツは遠い昔からジュラ島の生活を支配してきたいにしえのエレメンツを具現化したモルトです。「地」、「火」、「空気」、「水」は生活の象徴であると同時にウイスキーづくりに不可欠なエレメンツです。シングルモルトで表現されたジュラ島の生活をお楽しみください。

ジュラ・エレメンツ
WATER
(オフィシャル)

度数:49.6% 容量:700ml
1989/19年
樽:オロロソ
完売いたしました

色:チェリーウッド
香り:多種多様なドライフルーツ、花、
マジパン、オレンジの皮
味:マディラケーキ、クラッシュアーモンド、
マーマレード、ジャワコーヒー

ジュラ蒸留所のオフィシャル限定ボトル、ジュラ・エレメンツは遠い昔からジュラ島の生活を支配してきたいにしえのエレメンツを具現化したモルトです。「地」、「火」、「空気」、「水」は生活の象徴であると同時にウイスキーづくりに不可欠なエレメンツです。シングルモルトで表現されたジュラ島の生活をお楽しみください。

ジュラ21年バイセンテナリー
200周年記念ボトル
(オフィシャル/正規)

度数:44% 容量:700ml
完売いたしました

設立200周年(1810−2010)記念ボトル
100年に一度の特別なウイスキー
ジュラ蒸留所の設立200周年の記念ボトルが入荷いたしました。200周年の大きな節目を飾る特別なウイスキーとして、蒸留所マネージャーのウィリー・コックランが樽を厳選しました。ジュラ島唯一の蒸留所のジュラ蒸留所は1810年に設立されましたが、1901年から約半世紀に渡り、休止状態となりました。その後、現在の蒸留所は1963年に再建築されましたが、今回のジュラ・バイセンテナリーはその記念すべき1963年ヴィンテージのオロロソシェリー樽で追加の熟成を行い、トータルで21年間熟成した最高に贅沢なウイスキーです。
クラッシュしたくるみフレッシュな洋ナシオレンジピールの後にマラスキーノチェリープラムリコリスが現れ、やわらかなマジパンのフィニッシュにつながっていきます。大変複雑で、狂おしいほどの芳香が残ります。これぞ100年に一度の特別な機会に選ばれたジュラ!ラグジュアリーな時間を約束します!!特製のコレクターズパック入りで、各ボトルには蒸留所マネージャーとのレアモルトテイスティングのチケットが同封されています。また、ご購入者の21人には蒸留所に隣接するジュラロッジの宿泊券が抽選で当たります。
伝説的なウイスキーを輩出しているバイセンテナリーボトリング。コレクターズボトルとしても大変おすすめですので、ジュラファンの皆様、決して、決してお見逃しのないようご購入ください。(輸入元資料より)

ジュラ21年
(オフィシャル/正規)

度数:40度 容量:700ml
完売いたしました

<テイスティングノート(資料より)>
色:リッチマホガニー
香り:リッチなフルーツケーキ、チョコレート、オレンジ
味:極めてスムース。熟した果実とベリー、シナモン

マツサレムシェリー樽を100%使用した長期熟成タイプ。
輸入元在庫限りで、終売となるそうです。長期熟成のオフィシャルボトルの価格が高騰している中、21年の熟成年数でこの価格なら、お手頃では・・・?


ジュラ1999/9年
ヘビーピーテッド
(オフィシャル)

度数:59.1% 容量:700ml
蒸留:1999年1月20日 フェノール値:40ppm
樽:リフィルシェリーバット
完売いたしました

色:ディープゴールド
香り:キッパー、アプリコット、仁丹、靴磨きクリーム、
シナモン、バニラ、ローリエ、湿った布、ヨード
味:攻撃的なピートとスパイス(ホワイトペッパー)。
歯科、ポークリブ、塩、レモンドロップ


40ppm麦芽を使用したスモーキージュラ
ジュラのリミテッドエディション、ジュラ1999/9年ヘビーピーテッドが発売いたしました。ジュラ蒸留所では1999年から通常のノンピートに加え、毎年少量のみヘビーピート麦芽を使用したスモーキータイプのシングルモルトをつくっています。麦芽はアイラ島のポートエレンのモルトスターから供給され、ピートの炊き込まれた度合いの指標となるフェノール値は40ppm。これはラフロイグやラガヴーリンに匹敵する高い値で、使用されるピートがアイラ島産のためヨードもしっかりと出ています。
今回熟成に使用された樽は、リフィルのシェリーバットで、アプリコットの甘い香りとピート香が調和し、奥行きがあります。味は歯科で食べるポークリブで、アイラモルトのように塩辛さもあります。フィニッシュはさっぱりと抜け良く、首の高い8メートルのポットスチルによるクリーンなジュラの特徴が良く出ています。10年後にはどんなモルトに仕上がるか今から楽しみです。オフィシャル限定としてはお求め易い価格で、前回2006年のリリース時も大変好評を頂き、600本が完売いたしました。この機会に是非!!(輸入元資料より)

その他のシングルモルトのページ イチロズーズ・モルト マルスウィスキー シングルカスク駒ケ岳

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