アイル・オブ・ジュラ蒸留所
バイキングの言葉で「鹿の島」を意味するアイル・オブ・ジュラは、南北３８ｋｍ、東西１３ｋｍのスコットランド西岸に浮かぶ島です。人口２００人に対し、野生の赤鹿が５０００頭も棲み、島には道路が１本しかありません。その道路を進んでいくとぽつりと現れるのがジュラ蒸留所です。
ジュラ蒸留所は１８１０年に建設されましたが、島でのウイスキーづくりの記録は１５０２年まで遡ることができます。これは良質な水と豊富なピート、そして熟成に適した清澄な空気に恵まれていたためです。
１９９５年に現オーナーのホワイト＆マッカイグループが買収して以来、大きな変革が進められてきました。ノンピートとヘビーピート（フェノール値４０ｐｐｍ）の２種類の麦芽を使用し、２タイプのシングルモルトウイスキーを製造。熟成樽を大幅にグレードアップし、ファーストフィルのバーボン樽とマツサレムシェリー（長期熟成シェリー）の樽を贅沢に使い、ジュラ本来のクリーンなテイストに、複雑な香りをプラスするとともに、なめらかな口当たりを実現しました。
ジュラ１０年
（オフィシャル／並行）
度数：４０度 容量：７００ｍｌ
品切れしております
＜テイスティングノート（資料より）＞
色：ライトゴールド
香り：クリーン＆フレッシュ。シトラスフルーツ、アーモンド、バニラ。
味：ライトピートでやわらかい。シトラスフルーツ、スパイス、天然塩。
ファーストフィルのバーボン樽を使用することにより、フレッシュなフルーツとバニラの甘い香りをつくりだしています。スムースで飲みやすい飽きのこないモルト。
ジュラ１２年
エリキシール
（オフィシャル）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
香り：フルーティ、スウィート、シェリー。
少しタバコ、ドライプラム、シナモン、柑橘系。
味：スウィート、シェリー、ドライフルーツ、
ウッドスパイス、オーク、少しショウガ。
（資料より）
エリキシール“Ｅｌｉｘｉｒ（万能薬の意）”は、アメリカン・ホワイト・オーク樽とシェリー樽熟成原酒のブレンドでつくられるイギリス国内向けアイテム。ジュラ蒸留所は島の神話と伝説に頼る伝統があり、その島の伝説では、島の水（ジュラ蒸留所のすべてのウイスキーに使われている）には健康に神秘的な影響を与え、人を長寿にすると言われています。何人かのＤｉｕｒａｃｈｓ（ジュラ島に住んでいる人々）が、180歳まで生きた男性（島の墓石で確認できる）を含め、100歳以上まで生きたと証言しています。（輸入元資料より）
ジュラ・スーパースティション
（オフィシャル／並行）
度数：４３度 容量：７００ｍｌ
￥３，９１９
（8％税込価格）
＜テスティングノート（資料より）＞
色：ディープマホガニー
香り：デリケートなピート、焦がした砂糖、はちみつ、シナモン、オレンジピール。
味：はちみつの甘さの後にピート。ジンジャー、オイル、古い木。
ヘビーピート麦芽で昔のスタイルを再現。ピーティーで力強いが、クリーンでスムースな特徴をしっかりと残している。名前は「４月のピートカットは不吉」というジュラ島の「スーパースティション（迷信）」に由来し、その迷信を守り続けている。
ジュラ
スーパースティション・スーパーストレングス
（オフィシャル／正規）
度数：５９％ 容量：７００ｍｌ
￥１０，５３２
（8％税込価格）
完売いたしました
＜テイスティングノート（資料より）＞
色：ディープコッパー
香り：ピート、レモンピール、燻った煙、アプリコット、湿ったオーク、病院、煮たレンズ豆。
味：刺激的！どっしりとしたピートスモーク、タバコ、オレンジ、ビターチョコ、ジンジャー、海草、仁丹。
１９８４オロロソシェリー×１９９９ヘビーピート
ジュラ蒸留所からおよそ１年ぶりとなる限定品が発売しました。その名もジュラ スーパースティション・スーパーストレングス（通称：ジュラ４Ｓ）。ジュラの新しい顔ともなったスーパースティションのカスクストレングスバージョンで、オロロソシェリー樽でじっくり熟成された１９８４年の原酒とヘビーピート麦芽を使用した刺激的な１９９９年ヴィンテージをヴァッテッドした個性的なアイテムです。
ジュラでは基本的にノンピートの麦芽を使用していますが、１９９９年より少量にみヘビーピートの蒸留を開始し、２００２年に発売されたヘビーピートタイプが大反響を呼び、アイラ以外のヘビーピートモルトのハシリとなりました。
パンチの効いたスモークとスパイシーさを活かしつつ、長熟シェリーカスクによるフルーティな甘さ、ボディの厚み、なめらかな口当たりが上質なモルトを形作っています。
名マスターブレンダーのリチャード・パターソンにより絶妙のバランスで掛け合わされたウイスキーは、舌の上でダンスを踊るかのようにテンポ良く変化し、さまざまな表情を見せてくれます。まさにタイプの異なるモルトが見事に出会った瞬間です。是非、この機会にジュラの新境地をお楽しみください。（輸入元資料より）
ジュラ・プロフェシー
「Ｙｅａｒ１」
（オフィシャル／正規）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
￥５，９３５
（8％税込価格）
完売いたしました
色：アンバーゴールド
香り：タール、焚き火、リコリス、ナツメグ、天然塩
味：パワフルなピートスモーク、フレッシュなシナモン、
スパイシーな波しぶき、タール、焚き火
（資料より）
「目」に留まること間違いなし！
ジュラ・プロフェシー（予言）は、ジュラ島の女性予言者にまつわる逸話から名づけられました。
「キャンベル家の最後の一人が独眼となり、破産した後、白い馬で去って行くだろう」と予言したため、ある予言者がジュラ島から追放された。風化しかけていた予言は１９３８年チャールズ・キャンベルが第１次大戦で片目を失明し島に戻り、事業もうまくいかず、白い馬が引く馬車に乗って島を去ったことで現実のものになった。
この限定シングモルトは、４０ｐｐｍのヘビーピーテッド麦芽から蒸留された１９９９年ヴィンテージをメインに、シェリー樽とリムーザンオーク樽熟成のノンピート原酒を加え、複雑なフレーバーに仕上げました。スーパースティションよりも断然スモーキー、ピーティで、１９世紀初めにつくられていたジュラを髣髴とさせるパワフルな味わいです。
プロフェシーは年に１回の限定生産で、今年のリリースは「Ｙｅａｒ１」となります。アイラモルトとも異なるこのヘビーピートウイスキーは、ノンチルフィルター、少し高めの４６％でボトリングしており、ジュラ島が育んだ特有のフレーバーをそのままお楽しみいただけます。予言者の未来を見通す力強い目がシンボルマークとして描かれた、シングルモルトとしては異例な外見で、目に留まること間違いなしです。思わずジャケ買いしたくなる１本を是非。（輸入元資料より）
ジュラ１９９９バーボン
ヘビーピーテッド
（オフィシャル／ブティックバレルズ）
度数：５５％ 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
【5年かけて選んだシンプルに美味しいモルト】
ジュラから久しぶりとなるシングルカスクボトリングをご案内いたします。パッケージなどにこだわった商品をリリースしたジュラですが、今回は原点回帰。「ボトルの中身が主役」をテーマに、ウイスキーにとことんこだわりました。デザインは至極シンプルで、カートンもなくし、お買い求めやすい価格を実現しました。樽はすべてマスターディスティラーが5年の年月を費やし、一つ一つ丁寧に選び、シングルカスク、カスクストレングスでボトリングしました。
ジュラ1999ヘビーピーテッドは、アイラに引けをとらない薬品香のあるピーティさ、オイリーさが前面に出ております。大変バランスがよくクリーンな後味で、シンプルに美味しい！（輸入元資料より）
ジュラ・エレメンツ
ＥＡＲＴＨ
（オフィシャル／並行）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
１９９９／９年
樽：リムーザン
完売いたしました
色：ディープマホガニー
香り：アーシィ（土っぽい）、焚き火、キッパー、
シナモン、芝生、松
味：ピートスモーク、海水、レモングラス、
つぶしたリンゴ、熟したバナナ
ジュラ蒸留所のオフィシャル限定ボトル、ジュラ・エレメンツは遠い昔からジュラ島の生活を支配してきたいにしえのエレメンツを具現化したモルトです。「地」、「火」、「空気」、「水」は生活の象徴であると同時にウイスキーづくりに不可欠なエレメンツです。シングルモルトで表現されたジュラ島の生活をお楽しみください。
ジュラ・エレメンツ
ＦＩＲＥ
（オフィシャル／並行）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
１９９８／１０年
樽：バーボン
￥８，７８４
（8％税込価格）
完売いたしました
色：アンバー
香り：焦がした木、バニラトフィー、
ペアドロップ、ホワイトチョコ
味：ドライフルーツ、オーク、キャラメル、
火と湿った空気
ジュラ蒸留所のオフィシャル限定ボトル、ジュラ・エレメンツは遠い昔からジュラ島の生活を支配してきたいにしえのエレメンツを具現化したモルトです。「地」、「火」、「空気」、「水」は生活の象徴であると同時にウイスキーづくりに不可欠なエレメンツです。シングルモルトで表現されたジュラ島の生活をお楽しみください。
ジュラ・エレメンツ
ＡＩＲ
（オフィシャル／並行）
度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
１９９３／１５年
樽：マンサニージャ
￥１０，１３１
（8％税込価格）
完売いたしました
色：ハニーゴールド
香り：クリスマスケーキ、クリームブリュレ、
クラッシュアーモンド、波しぶき
味：フルーツ、ビターチョコ、海塩、
シェリー、スペインの風
ジュラ蒸留所のオフィシャル限定ボトル、ジュラ・エレメンツは遠い昔からジュラ島の生活を支配してきたいにしえのエレメンツを具現化したモルトです。「地」、「火」、「空気」、「水」は生活の象徴であると同時にウイスキーづくりに不可欠なエレメンツです。シングルモルトで表現されたジュラ島の生活をお楽しみください。
ジュラ・エレメンツ
ＷＡＴＥＲ
（オフィシャル）
度数：４９．６％ 容量：７００ｍｌ
１９８９／１９年
樽：オロロソ
完売いたしました
色：チェリーウッド
香り：多種多様なドライフルーツ、花、
マジパン、オレンジの皮
味：マディラケーキ、クラッシュアーモンド、
マーマレード、ジャワコーヒー
ジュラ蒸留所のオフィシャル限定ボトル、ジュラ・エレメンツは遠い昔からジュラ島の生活を支配してきたいにしえのエレメンツを具現化したモルトです。「地」、「火」、「空気」、「水」は生活の象徴であると同時にウイスキーづくりに不可欠なエレメンツです。シングルモルトで表現されたジュラ島の生活をお楽しみください。
ジュラ２１年バイセンテナリー
２００周年記念ボトル
（オフィシャル／正規）
度数：４４％ 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
設立２００周年（１８１０−２０１０）記念ボトル
１００年に一度の特別なウイスキー
ジュラ蒸留所の設立２００周年の記念ボトルが入荷いたしました。２００周年の大きな節目を飾る特別なウイスキーとして、蒸留所マネージャーのウィリー・コックランが樽を厳選しました。ジュラ島唯一の蒸留所のジュラ蒸留所は１８１０年に設立されましたが、１９０１年から約半世紀に渡り、休止状態となりました。その後、現在の蒸留所は１９６３年に再建築されましたが、今回のジュラ・バイセンテナリーはその記念すべき１９６３年ヴィンテージのオロロソシェリー樽で追加の熟成を行い、トータルで２１年間熟成した最高に贅沢なウイスキーです。
クラッシュしたくるみ、フレッシュな洋ナシ、オレンジピールの後にマラスキーノチェリー、プラム、リコリスが現れ、やわらかなマジパンのフィニッシュにつながっていきます。大変複雑で、狂おしいほどの芳香が残ります。これぞ１００年に一度の特別な機会に選ばれたジュラ！ラグジュアリーな時間を約束します！！特製のコレクターズパック入りで、各ボトルには蒸留所マネージャーとのレアモルトテイスティングのチケットが同封されています。また、ご購入者の２１人には蒸留所に隣接するジュラロッジの宿泊券が抽選で当たります。
伝説的なウイスキーを輩出しているバイセンテナリーボトリング。コレクターズボトルとしても大変おすすめですので、ジュラファンの皆様、決して、決してお見逃しのないようご購入ください。（輸入元資料より）
ジュラ２１年
（オフィシャル／正規）
度数：４０度 容量：７００ｍｌ
完売いたしました
＜テイスティングノート（資料より）＞
色：リッチマホガニー
香り：リッチなフルーツケーキ、チョコレート、オレンジ
味：極めてスムース。熟した果実とベリー、シナモン
マツサレムシェリー樽を１００％使用した長期熟成タイプ。
輸入元在庫限りで、終売となるそうです。長期熟成のオフィシャルボトルの価格が高騰している中、２１年の熟成年数でこの価格なら、お手頃では・・・？
ジュラ１９９９/９年
ヘビーピーテッド
（オフィシャル）
度数：５９．１％ 容量：７００ｍｌ
蒸留：１９９９年１月２０日 フェノール値：４０ｐｐｍ
樽：リフィルシェリーバット
完売いたしました
色：ディープゴールド
香り：キッパー、アプリコット、仁丹、靴磨きクリーム、
シナモン、バニラ、ローリエ、湿った布、ヨード
味：攻撃的なピートとスパイス（ホワイトペッパー）。
歯科、ポークリブ、塩、レモンドロップ
４０ｐｐｍ麦芽を使用したスモーキージュラ
ジュラのリミテッドエディション、ジュラ１９９９/９年ヘビーピーテッドが発売いたしました。ジュラ蒸留所では１９９９年から通常のノンピートに加え、毎年少量のみヘビーピート麦芽を使用したスモーキータイプのシングルモルトをつくっています。麦芽はアイラ島のポートエレンのモルトスターから供給され、ピートの炊き込まれた度合いの指標となるフェノール値は４０ｐｐｍ。これはラフロイグやラガヴーリンに匹敵する高い値で、使用されるピートがアイラ島産のためヨードもしっかりと出ています。
今回熟成に使用された樽は、リフィルのシェリーバットで、アプリコットの甘い香りとピート香が調和し、奥行きがあります。味は歯科で食べるポークリブで、アイラモルトのように塩辛さもあります。フィニッシュはさっぱりと抜け良く、首の高い８メートルのポットスチルによるクリーンなジュラの特徴が良く出ています。１０年後にはどんなモルトに仕上がるか今から楽しみです。オフィシャル限定としてはお求め易い価格で、前回２００６年のリリース時も大変好評を頂き、６００本が完売いたしました。この機会に是非！！（輸入元資料より）
その他のシングルモルトのページ イチロズーズ・モルト マルスウィスキー シングルカスク駒ケ岳
ご注文はメール、またはお電話でお願いします。
（有）山武商店 よしのや
埼玉県富士見市関沢２−２５−５３（東武東上線鶴瀬駅西口徒歩８分 ダイエー三芳店前）
電話 ０４９−２５１−７６０４
FAX ０４９−２５５−５９９０
メール info@e-yoshinoya.co.jp
定休日 毎週水曜
営業時間 ９時３０分〜２０時
未成年の飲酒は禁じられています
