ＳＴＡＲＷＡＲＤ
スターワード
【新星･オーストラリアンウイスキー】
スターワード（Starward）は2007年メルボルンにて、創設者デイヴィッド･ヴィターレの「世界中の人に誇りを持って提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」というシンプルな1つの夢から始まりました。メルボルンで生まれ育った彼は、「1日の中に四季がある」と言われるほど時間帯によって気温変動が激しい故郷･メルボルンにインスピレーションを得て、この地でウイスキーをつくりたいと考えました。また、メルボルンはオーストラリアの主要なワイン産地に囲まれ、さらに地ビール造りも盛んな街であるため、麦や樽といった、ウイスキーのすべての材料が揃っていたのです。
彼は夢の実現のため、伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成を行い3種類のウイスキーをつくり上げました。それらのウイスキーは彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上っています。そのようなウイスキーづくりが評価され、2018年にはアイコン･オブ･ウイスキーより「ベスト･オーストラリアンウイスキー･イノベーター」を受賞しています。（輸入元資料より）
スターワード
「ノヴァ」
（オーストラリアンシングルモルト）
度数：４１％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥４，８８０
（10％税込価格￥５，３６８）
・ワールドウイスキーアワード2017「ベストオーストラリアンシングルモルト」受賞
・サンフランシスコ･ワールド･スピリッツ･コンペティション2016
「ベストクラフトディスティラリーウイスキー」受賞
ノヴァはウイスキーの可能性をスターワード流に表現したフラッグシップアイテム。100%オーストラリア産モルトを使用し、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成したシングルモルトです。香りはレッドベリー、リンゴ、ブドウ、シナモン。ミディアムボディで、味わいはバニラ、ミックスベリー、キャラメルにフィニッシュにかけてスパイス、タンニンが広がります。ストレートやロックだけでなくカクテルベースとしても抜群のポテンシャルを秘めています。【おすすめカクテル:ノヴァ&トニック〜スターワード･ノヴァ30ml〜】（輸入元資料より）
スターワード
「ソレラ」
（オーストラリアンシングルモルト）
度数：４３％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥５，８７０
（10％税込価格￥６，４５７）
･ワールドウイスキーアワード2017「ゴールド」受賞
ソレラはごく少量生産の限定商品で、100%オーストラリア産モルトを使用し、オーストラリアの酒精強化ワイン「アペラ」の熟成に40〜50年間使用されていた樽で熟成したシングルモルトです。また、「ソレラ」の名前の通り、シェリーの熟成方法である「ソレラシステム」を採用しています。香りはアプリコット、トロピカルフルーツ、キャラメル、バニラ。フルボディで、味わいは焦がしキャラメル、クレームブリュレ、バナナに樽由来のドライフルーツ、クローブのフレーバーがハーモニーを奏でます。（輸入元資料より）
スターワード
「トゥーフォールド」
（オーストラリアンブレンデッド）
度数：４０％ 容量：７００ｍｌ
税別価格￥３，６５０
（10％税込価格￥４，０１５）
トゥーフォールドはスターワードが目指した“親しみやすいウイスキー”を体現しています。原料にはオーストラリア産小麦と大麦麦芽を使用した、豊かな風味が特徴のオーストラリアンブレンデッドウイスキーです。熟成にはオーストラリア産赤ワインの樽を使用しました。香りはリンゴ、レッドベリー、バニラ、スパイス。味わいはパイナップル、パパイヤのフルーティさをトーストしたオーク、タンニンが引き締めます。（輸入元資料より）
シングルモルトリストのページ ラム ブランデー
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定休日 第3火曜･毎週水曜
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未成年の飲酒は禁じられています
