リキュール

ボルゲッティ
エスプレッソリキュール
（フラテッリ･ブランカ）

度数：２５％　容量：７００ｍｌ
税別価格￥１，８５０
（8%税込価格￥１，９９８）

【「フェルネット･ブランカ」のブランカ社がつくるエスプレッソリキュール】
ボルゲッティ･エスプレッソリキュールは、世界的に有名なビターリキュール「フェルネット･ブランカ」を手掛けるフラテッリ･ブランカ社がつくる“エスプレッソ”のリキュールです。イタリアのペスカーラ-アンコーナ間の鉄道の開通を祝して1860年につくられたこのリキュール商品名は、考案者の名前「ウゴ･ボルゲッティ」に由来します。ボルゲッティに使用されているコーヒー豆はエスプレッソ用に深煎りした、高級品種のアラビカ種と味わいに奥行きを与えるロブスタ種の2種で、それぞれの豆の持ち味が最大限に引き出せるよう絶妙にブレンド。苦味、酸味、甘み、豊かなコクが揃ったリキュールで、ストレートで飲むとまるで砂糖をたっぷりと入れたエスプレッソコーヒーを本場イタリアで味わっている気分になります。キンキンに冷やしてストレートやロック、コーヒーに混ぜて楽しむ他、カクテルではウォッカと合わせるブラックルシアンがおすすめです。ぜひこの機会にお楽しみください。
ブラックルシアン＜レシピ＞：ボルゲッティ30ml、ウォッカ30ml（輸入元資料より）
クレメンティ
キナリキュール
（ビターリキュール）

度数：３３％　容量：７００ｍｌ
税別価格￥５，７５０
（8%税込価格￥６，２１０）

【イタリアの薬剤師がつくった世にも苦いビターリキュール】
植物学者であったジュゼッペ･クレメンティ博士は1884年、トスカーナの山奥の薬局で、キナ特有の苦味とハーブの香りを理想的なバランスで調合した「クレメンティ･キナリキュール」を考案しました。クレメンティ社は、今日においても1884年当時と同じ製法を頑なに固持し、変わらぬ情熱をもってキナルキュールをつくっています。
クレメンティ･キナリキュールは、インパクトのある強烈なキナの風味と苦みが特徴で、サンプリングを行なった際に満場一致で輸入を決定しました。しかし、クレメンティ社は大変小さなメーカーで輸出をしたことがなかったため、予想以上に難航。実に2年以上の歳月を費やし、ようやく輸入へとこぎつけました。一度飲んだら忘れられない、こんなに心を動かされるリキュールには今まで出会ったことがありません。ストレート、ロック、ソーダ割りはもちろん、ネグローニで決定的な力を発揮します。まら、グレープフルーツとトニックウォーターで割って「キナモーニ」など、ワンランク上のビターリキュールとしてカクテルに幅広くお使いいただけます。（輸入元資料より）
【キナ：アカネ科キナノキ属の常緑高木で、樹皮から取れる成分は苦味剤としてトニックウォーター、ベルモット、リキュールなどに使用されている。】

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