三千櫻みちざくら(北海道)
「三千櫻」を醸す三千櫻酒造さんは、岐阜県中津川市にあります。
この地で明治10年、庄屋の四代目だった山田三千介さんが酒造業を始めました。銘柄名の「三千桜」は、この三千介さんの名前に由来しています。
お米は極力農薬を使わず育てた自家栽培のもの(五百万石)と地元のお米を使い、仕込み水も自社の山から湧き出る清水を使用した、品質第一の酒造りをしています。
石数は200石ととても小さい蔵です。この200石を社長であり杜氏でもある山田耕司氏と蔵人の二人で醸しています。

2021年、北海道に移転しました!

*価格は10%の税込みで表示してあります。


三千櫻純米吟醸九頭龍55生原酒三千櫻 純米吟醸九頭龍55生原酒(北海道) 1.8l¥3,605 720ml¥1,973

原料米 九頭龍55%精米、日本酒度 ー1、酸度 1.7

復刻された希少な酒米「九頭龍」を使用。口に含むと爽やかな果実味が駆け抜けていきます。後味は軽やかで何杯も飲んでしまいそう。ブラックラベルの限定品です。<720mlは完売>


三千櫻純米吟醸彗星55三千櫻 純米吟醸彗星55火入(北海道) 1.8l¥3,450 720ml¥1,780

原料米 彗星55%精米

北海道に移転して2年目。1年目は地元からの引き合いが多く、こちらには入荷しなかったこのお酒がようやく入荷しました!
北海道産の彗星を55%精米して醸したこの純米吟醸は、透明感を感じる綺麗な味わい。

三千櫻純米微発泡にごり「さくらにごり」三千櫻 純米微発泡にごり「さくらにごり」(北海道) 720ml¥2,300

原料米 愛山40%・愛山60%精米

岐阜から北海道に移転した三千櫻ですが、北海道より今の時期にピッタリなこのお酒が入荷しました!贅沢に愛山を麹で40%精米、掛米で60%精米したものを使用しています。この配合でないとこの味わいが出せないとの事。ライムやライチのような果実味に優しい甘味、そしてシュワシュワの軽い口当たりなのでゴクゴク飲めてしまいます!これはオススメです!発泡していますので、開栓の際はお気付けください!<完売しました>

三千櫻純米愛山60三千櫻 純米愛山60火入れ(北海道) 1.8l\3,700

原料米 愛山60%精米

イチゴのような果実味を感じるきれいな味わい。。岐阜時代の愛山の純米酒よりも甘さは控え目で透明感のある味わいになりました。<完売しました>

三千櫻純米愛山60直汲三千櫻 純米愛山60直汲生原酒(北海道) 720ml¥2,200

原料米 愛山60%精米

イチゴのような果実味を感じるフレッシュ&ジューシーな味わい。岐阜時代の愛山の純米酒よりも甘さは控え目で透明感のある味わいになりました。<完売しました>

三千櫻純米アールクラス三千櫻 純米Rclass(北海道) 1.8l¥2,400 720¥1,250

原料米 ななつぼし65%精米

山田社長に「Rってどういう意味ですか?」と聞いたところ、「ライスとリッチのRです。」との回答。酔っていたときに聞いたので、本当かはわかりません(笑)。しかし、今回きちんとレギュラークラスとしてるのでレギュラークラスのRが正解でした。
とにかく、純米酒の良さが出ているお酒です。ただ、新酒ですのでまだまだ若さ全開でスッキリした味わい。旨みが出てくるのはまだ先かと思います。<720mlは品切れ中>

三千櫻純米愛山80三千櫻 純米愛山80(北海道) 1.8l¥3,417 720ml¥1,794

原料米 愛山80%精米、日本酒度 +2、酸度 1.8、使用酵母 K1401

希少米の愛山をあまり磨かず、愛山の特徴がよく分かる純米酒に仕上げています。80%精ですが、くどくない三千櫻らしい優しい味わいになっています。<完売しました>

三千櫻地酒SP生原酒三千櫻 地酒SP(スペシャル)生原酒(岐阜) 1.8l¥2,398 720ml¥1,199

原料米 一般米70%精米

このお酒はアルコール添加のいわゆる「普通酒」です。ですが、力強さと旨味とアルコール添加によるキレもありフツーに美味しいのです。だから、普通酒?(笑)頭で飲まず、心で飲んで欲しいお酒です。<完売しました>


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