黒龍・九頭龍(福井) | ||||||||||||||||||||||||||||||
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インターネットで「黒龍」と検索すると、今やプレミア価格で取引されている人気商品です。くれぐれも特約店以外では買わないで下さい。当店は特約店です。(一応書いておかないとね。) なぜこのような黒龍人気が勃発したのか? 吟醸酒ブームのはるか前から酵母の研究、培養、熟成技術の研究、蔵元自らが酒を醸す等々のたゆまぬ努力とともに、熱烈なファンが生まれ、皇太子さまの御愛飲酒としてテレビなどで取り上げられたのがはじまりだと思います。一度飲んだら忘れられないなめらかな味わいと黒龍ならではの香り。酒好きをとりこにしてしまうお酒です。 そして、もう一つ、どのランクのお酒にも手を抜かないこと。普通酒であっても、本醸造酒も同じランクのお酒と比べるとやはり、頭一つぬきんでている感があります。 さらには、ラベルセンスの良さ!同じ価格のものなら断然黒龍のラベルの美しさに目が奪われて、手にとってしまうことでしょう。ただ、大吟醸以上(龍、しずく、石田屋、仁左衛門、八十八号等)のものは数が極端に少なく、需要が供給を上回っている状態です。(吟醸、純米吟醸などもそうですが・・。)もっとご紹介したいのですが、そのような訳でこっそり(?)とご紹介いたしました。
平成18年4月20日、黒龍酒造「兼定島酒造りの里」に見学に入っていきました。その時の一枚。会長と。 黒龍 干支ボトル 純米大吟醸生酒(福井) 720ml¥5,500 原料米 山田錦40%精米、日本酒度 +4.5、酸度 1.3、使用酵母 蔵内培養 新年の幕開けを祝し、搾りたての純米大吟醸原酒を、吟醸酒黎明時代黎明時代を支えてくれた、故稲村雲洞先生揮毫の干支ボトルに生のまま瓶詰めした、限定品です。<完売しました> 黒龍 感謝ボトル 純米大吟醸(福井) 720ml¥4,400 原料米 福井県産さかほまれ40%精米、日本酒度 +1、酸度 1.4 福井県産の酒米「さかほまれ」で醸した純米大吟醸。瑞々しいメロンの様な香り、透明感のあるフルーティーな味わいです。 ラベルの感謝は福井県ゆかりの篆刻家、稲村龍谷氏に「感謝」と彫って頂いたものです。ご贈答におすすめの限定感謝ボトル。<完売しました> 黒龍 純吟秋あがり(福井) 1.8l¥3,960 原料米 山田錦55%精米 「純吟38号」と「ひやおろし」の後継商品。ひと夏越えて、熟れたバナナのような果実味を感じつつもすっきりとした後味のある秋あがりのお酒です。<完売しました> 黒龍 夏しぼり純米吟醸原酒(福井) 1.8l¥3,575 720ml¥1,870 原料米 福井県産五百万石55%精米 火入れのお酒ですが、醸造技術の進歩によりしぼりたてのような爽やかで瑞々しい味わいが初夏にお届けできるようになりました。夏にしか出会えない黒龍純米吟醸純米しぼりたて原酒です。アルコール度数17度。<完売しました> 黒龍 純吟「垂れ口」(福井) 1.8l¥3,575 720ml¥1,870 原料米 契約栽培福井県産五百万石55%精米、日本酒度 +3、酸度 1.8、使用酵母 蔵内保存酵母 槽口から流れ出る純米吟醸のうすにごりをそのまま瓶詰め。しぼりたてならではのみずみずしさをお楽しみください!<完売しました> 黒龍 火入ら寿 ひいらず 純米大吟醸生(福井) 720ml¥6,600 原料米 山田錦35%精米、日本酒度 +4、酸度 1.3、使用酵母 蔵内保存酵母 黒龍新酒第三弾。生の最高峰です。<限定品><完売しました> 九頭龍 くずりゅう 大吟醸燗酒(福井) 1.8l\5,500 720ml¥2,750 原料米 五百万石50%精米、日本酒度 +4、酸度 1.3、使用酵母 蔵内培養酵母 燗上がりする味覚の研究を重ね、熟成にも着目して、ようやく出来上がった、黒龍のお燗酒です。 大吟醸をお燗?とはじめは恐る恐るだった方が一口飲むとこの美味しさにびっくり。繊細で上品な酒質を保ちながら、絶妙に燗上がりする稀有なお酒です。美麗箱入り。ご贈答にも最適です。<品切れ中> 九頭龍 純米酒(福井) 1.8l¥2,860原料米 五百万石65%精米、日本酒度 +3、酸度 1.3、使用酵母 蔵内保存酵母 軽い口あたりとスッキリした後味。香りほど良くお燗でも常温でもおすすめです。 黒龍 吟醸いっちょらい(福井) 1.8l¥2,860 720ml¥1,485原料 五百万石55%精米、日本酒度 +4、酸度 1.2、使用酵母 蔵内保存酵母 「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。吟醸酒の良さが味わえるフルーティで飲みやすいお酒です。<720mlは品切れ中> 黒龍 純米吟醸(福井) 1.8l¥3,300 720ml¥1,760原料米 五百万石55%精米、日本酒度 +3、酸度 1.3、使用酵母 蔵内保存酵母米の旨味とフルーティさが同居した黒龍らしい純米吟醸です。品薄でご迷惑をおかけしています。<品切れ中> 黒龍 大吟醸(福井) 1.8l¥5,500 720ml¥2,750原料米 山田錦・五百万石50%精米、日本酒度 +4、酸度 1.2、使用酵母 蔵内保存酵母ふくよかな味わいと透明感のある味わいで大人気の大吟醸です。1.8lは素敵な化粧箱に入っており、ご贈答品としても喜ばれています。 黒龍 大吟醸「龍」(福井) 1.8l¥8,800 720ml¥4,400原料米 山田錦40%精米、日本酒度 +4.5、酸度 1.1、使用酵母 蔵内保存酵母熟成大吟醸です。布張りのラベルが気品があります。大吟醸とは一味違うふくよかで深い味わいです。 <完売しました> 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト イチローズ・モルト
(有)山武商店 よしのや
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