川中島幻舞（長野）
2007年、「千野酒造場」改め、「㈱酒千蔵野　しゅせんくらの」と社名が変更になりました。
「川中島幻舞」のお酒は３年前の６月から取り扱い始めました。
その名の通り長野県長野市川中島町にある千野酒造場（現㈱酒千蔵野）の新しい銘柄です。地元では「桂正宗」という銘柄のほうが親しまれています。

このお酒をはじめて飲んだのはかれこれ約20年前の１０月でした。蔵元であり杜氏でもある千野麻里子さんが、わざわざ当店に営業に来られました。その時に初めて飲んだのが「川中島　幻舞」の吟醸と純米吟醸です。千野さんお人柄のように控えめでありながら、芯のある心のこもったお酒という印象でした。この時は売るお酒がたくさんあったので、 春に新しいお酒ができたら、ということでお別れしました。

ずっと冬の間中気になっていたのですが、千野さんも冬の間は酒造りで忙しいだろうと、連絡するのが遅くなってしまいました。
そうこうしているうちに月日は過ぎて、５月。お客様と長野の戸隠にちょっと旅行に出かけたところ、このお酒に再会したのです。ところは戸隠で有名なおそばやさん「うずらや」さんでした。このおそばやさんはおそばも素晴らしいですが、お酒のメニューも豪華で長野のいいお酒が揃っています。このメニューのなかに「川中島　幻舞　吟醸斗瓶取り」を発見。久しぶりに同級生に会ったような懐かしさを感じてしまいました。川中島幻舞　女性杜氏　千野麻里子さん

その後、ご縁があり取引していただくことになり、細々とですが（汗）現在に至っております。
今では、入荷すればすぐ完売してしまう程の人気銘柄になりました。

左の写真は杜氏である千野麻里子さん。

＊価格は10％の税込みで表示してあります。

川中島幻舞純米大吟醸無濾過生原酒ハーモニックエモーション川中島幻舞　純米大吟醸無濾過生原酒「ハーモニックエモーション」（長野）　1.8ｌ￥5,060　720ml￥2,530

原料米　山田錦35％精米、美山錦49％精米

このお酒は、美山錦49％精米の純米大吟醸の中取りを50％、山田錦35％精米の純米大吟醸を50％、ブレンドして調和よく仕上げた純米大吟醸です。６か月の低温熟成により香味がまとまり、絶妙なハーモーニーを奏でるようになりました。幻舞らしい、香り華やかな純米大吟醸です。＜完売しました＞
川中島　幻舞　特別純米酒無濾過生原酒山田錦川中島　幻舞　特別純米酒無濾過生原酒「山田錦」（長野）　1.8l￥2,970 720ml￥1,485

原料米　山田錦59％精米、日本酒度　＋4、酸度1.8

しぼりたてです。幻舞らしく甘くジューシーな味わいです。無濾過生原酒らしいボリューム感もあり、旨味たっぷりです。濃淳甘口のお酒をお探しの方におすすめです。＜完売しました＞
川中島幻舞愛山純米吟醸無濾過生原酒川中島　幻舞「i」　愛山純米吟醸無濾過生原酒（長野）　1.8ｌ￥3,960　720ml￥1,980

原料米　愛山55％精米、日本酒度　－3、酸度　1.6、使用酵母　M310

幻舞の愛山入荷しました！愛山の持つ旨味と幻舞らしいジューシーな甘味があり、南国フルーツのようなフルボディの甘さいっぱいです！＜完売しました＞
川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒雄町川中島幻舞　純米吟醸無濾過生原酒雄町（長野）　1.8ｌ￥3,960

原料米　雄町55％精米、日本酒度　－3、酸度　1.5、使用酵母　1801

口に含むと、ジューシーな旨みと甘味が押し寄せてきます！マンゴージュースのようなかなり濃い味わいです。
濃醇甘口をお好きな方是非、お試しください！＜完売しました＞
川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒川中島　幻舞　純米吟醸無濾過生原酒（長野）　720ml￥1,650　1.8ｌ￥3,300

原料米　美山錦49％精米、日本酒度　＋0、酸度　1.45、使用酵母　長野D酵母

幻舞ファンの方お待たせいたしました！品切れしておりました純米吟醸無ろ過生原酒が入荷しました。巨峰のようなジューシーな果実味を感じる幻舞らしい味わいです。＜品切れ中＞
川中島幻舞　特別純米無濾過原酒「ひとごこち」川中島　幻舞　特別純米無濾過生原酒「ひとごこち」（長野）　1.8ｌ￥2,860　720ml￥1,430

原料米　ひとごこち59％精米、日本酒度　＋2、酸度　1.8

このお酒は、長野県・松代の清野の里で有機肥料を主体に低農薬を心がけ、昔ながらのはぜ掛け自然乾燥した、千野麻里子杜氏自らお米作りからこだわった酒米を使用した特別純米酒です。
しぼりたて（！）なのでピチピチしたフレッシュ感と幻舞らしいジューシーな甘味があるお酒です。＜完売しました＞

川中島幻舞　吟醸斗壜囲い川中島　幻舞　吟醸無濾過生原酒斗壜囲い（長野）　1.8l￥3,300

原料米　美山錦49％精米、日本酒度　＋3、酸度　1.5、使用酵母　アルプス酵母

川中島幻舞といったら、このお酒が原点。出荷までおりをからませているので、ジュワッとした旨味があります。
幻舞らしい華やかなお酒です。長野らしいお酒と言えばいいでしょうか？
生原酒系がお好きな方にはイチ押しです！アルプス酵母使用のフルーティーでなめらかな味わいです。 ＜完売しました＞
川中島幻舞　吟醸無濾過生原酒直汲み中取り川中島　幻舞　吟醸無濾過生原酒直汲み中取り（長野）　1.8l￥3,300

原料米　美山錦49％精米、日本酒度　＋3、酸度　1.5、使用酵母　アルプス酵母

千野麻里子杜氏お得意の吟醸酒。しぼりたての直汲みなので、ピッチピチでジュワっとしたガス感がたまりません！純米吟醸に比べるとスッキリとしたキレイさがあります。＜完売しました＞
川中島幻舞　吟醸川中島　幻舞　吟醸（長野）　1.8ｌ￥2,970 720ml￥1,540

原料米　美山錦49％精米、日本酒度　＋3、酸度　1.4、使用酵母　アルプス酵母

幻舞のフラッグシップ的なお酒です。
きれいな味わいの中に芳醇な香りがただよう、フルーティーな味わい。
はじめて幻舞を飲むなら、このお酒からどうぞお試しください！＜品切れ中＞
川中島　純米にごり酒川中島　純米にごり酒（長野）　1.8ｌ￥2,420

シルキーホワイトとの違いは仕込みの大きさ。こちらのほうがシルキーホワイトより大きな仕込みで仕込んでいます。
ただ、酒質の設計は同じなので、味わいはやはり、クリーミーで飲みやすいにごり酒。コストパフォーマンスは高い！です。＜品切れ中＞
今月のおすすめ １.２．３
秋の日本酒「ひやおろし」　美味しいお燗酒　　おすすめギフト
イチローズ・モルト
・田酒・喜久泉 ・陸奥八仙 ・南部美人 ・ゆきの美人 ・新政
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（有）山武商店　よしのや
埼玉県富士見市関沢２－２５－５３（東武東上線鶴瀬駅西口徒歩８分　ダイエー三芳店前）
電話　０４９－２５１－７６０４
FAX　０４９－２５５－５９９０
メール　info@e-yoshinoya.co.jp
定休日　毎週水曜・第三週火曜
営業時間　１０時～２0時

未成年の飲酒は禁じられています。お酒は２０歳から。
未成年のお買い上げはできません。飲酒運転は法律で禁止されています。

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