川中島幻舞(長野)
2007年、「千野酒造場」改め、「且千蔵野 しゅせんくらの」と社名が変更になりました。
「川中島幻舞」のお酒は3年前の6月から取り扱い始めました。
その名の通り長野県長野市川中島町にある千野酒造場(現且千蔵野)の新しい銘柄です。地元では「桂正宗」という銘柄のほうが親しまれています。

このお酒をはじめて飲んだのはかれこれ約20年前の10月でした。蔵元であり杜氏でもある千野麻里子さんが、わざわざ当店に営業に来られました。その時に初めて飲んだのが「川中島 幻舞」の吟醸と純米吟醸です。千野さんお人柄のように控えめでありながら、芯のある心のこもったお酒という印象でした。この時は売るお酒がたくさんあったので、 春に新しいお酒ができたら、ということでお別れしました。

ずっと冬の間中気になっていたのですが、千野さんも冬の間は酒造りで忙しいだろうと、連絡するのが遅くなってしまいました。
そうこうしているうちに月日は過ぎて、5月。お客様と長野の戸隠にちょっと旅行に出かけたところ、このお酒に再会したのです。ところは戸隠で有名なおそばやさん「うずらや」さんでした。このおそばやさんはおそばも素晴らしいですが、お酒のメニューも豪華で長野のいいお酒が揃っています。このメニューのなかに「川中島 幻舞 吟醸斗瓶取り」を発見。久しぶりに同級生に会ったような懐かしさを感じてしまいました。川中島幻舞 女性杜氏 千野麻里子さん

その後、ご縁があり取引していただくことになり、細々とですが(汗)現在に至っております。
今では、入荷すればすぐ完売してしまう程の人気銘柄になりました。

左の写真は杜氏である千野麻里子さん。

*価格は10%の税込みで表示してあります。


川中島幻舞純米大吟醸無濾過生原酒ハーモニックエモーション川中島幻舞 純米大吟醸無濾過生原酒「ハーモニックエモーション」(長野) 1.8l¥5,280 720ml¥2,750

原料米 山田錦35%精米、美山錦49%精米

このお酒は、美山錦49%精米の純米大吟醸の中取りを50%、山田錦35%精米の純米大吟醸を50%、ブレンドして調和よく仕上げた純米大吟醸です。6か月の低温熟成により香味がまとまり、絶妙なハーモーニーを奏でるようになりました。幻舞らしい、香り華やかな純米大吟醸です。<完売しました>

川中島 幻舞 特別純米酒無濾過生原酒山田錦川中島 幻舞 特別純米酒無濾過生原酒「山田錦」(長野) 1.8l¥3,190 720ml¥1,705

原料米 山田錦59%精米、日本酒度 +4、酸度1.8

幻舞らしく甘くジューシーな味わいです。無濾過生原酒らしいボリューム感もあり、旨味たっぷりです。濃淳甘口のお酒をお探しの方におすすめです。<完売しました>

川中島幻舞愛山純米吟醸無濾過生原酒川中島 幻舞「i」 愛山純米吟醸無濾過生原酒(長野) 1.8l¥4,180 720ml¥2,200

原料米 愛山55%精米、日本酒度 −3、酸度 1.6、使用酵母 M310

幻舞の愛山入荷しました!愛山の持つ旨味と幻舞らしいジューシーな甘味があり、南国フルーツのようなフルボディの甘さいっぱいです!<完売しました>

川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒雄町川中島幻舞 純米吟醸無濾過生原酒雄町(長野) 1.8l¥4,180 720ml¥2,200

原料米 雄町55%精米、日本酒度 −3、酸度 1.5、使用酵母 1801

口に含むと、ジューシーな旨みと甘味が押し寄せてきます!マンゴージュースのようなかなり濃い味わいです。
濃醇甘口をお好きな方是非、お試しください!<完売しました>

川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒(長野) 720ml¥1,870 1.8l¥3,520

原料米 美山錦49%精米、日本酒度 +0、酸度 1.45、使用酵母 長野D酵母

幻舞ファンの方お待たせいたしました!品切れしておりました純米吟醸無ろ過生原酒が入荷しました。巨峰のようなジューシーな果実味を感じる幻舞らしい味わいです。<完売しました>

川中島幻舞 吟醸川中島 幻舞 吟醸(長野) 1.8l¥3,190 720ml¥1,760

原料米 美山錦49%精米、日本酒度 +3、酸度 1.4、使用酵母 アルプス酵母

幻舞のフラッグシップ的なお酒です。
きれいな味わいの中に芳醇な香りがただよう、フルーティーな味わい。
はじめて幻舞を飲むなら、このお酒からどうぞお試しください!<品切れ中>

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