| 川中島幻舞（長野） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 2007年、「千野酒造場」改め、「㈱酒千蔵野 しゅせんくらの」と社名が変更になりました。 「川中島幻舞」のお酒は３年前の６月から取り扱い始めました。 その名の通り長野県長野市川中島町にある千野酒造場（現㈱酒千蔵野）の新しい銘柄です。地元では「桂正宗」という銘柄のほうが親しまれています。 このお酒をはじめて飲んだのはかれこれ約20年前の１０月でした。蔵元であり杜氏でもある千野麻里子さんが、わざわざ当店に営業に来られました。その時に初めて飲んだのが「川中島 幻舞」の吟醸と純米吟醸です。千野さんお人柄のように控えめでありながら、芯のある心のこもったお酒という印象でした。この時は売るお酒がたくさんあったので、 春に新しいお酒ができたら、ということでお別れしました。 ずっと冬の間中気になっていたのですが、千野さんも冬の間は酒造りで忙しいだろうと、連絡するのが遅くなってしまいました。  川中島幻舞 純米大吟醸無濾過生原酒「ハーモニックエモーション」（長野） 1.8ｌ￥5,280 720ml￥2,750原料米 山田錦35％精米、美山錦49％精米 このお酒は、美山錦49％精米の純米大吟醸の中取りを50％、山田錦35％精米の純米大吟醸を50％、ブレンドして調和よく仕上げた純米大吟醸です。６か月の低温熟成により香味がまとまり、絶妙なハーモーニーを奏でるようになりました。幻舞らしい、香り華やかな純米大吟醸です。＜完売しました＞  川中島 幻舞 特別純米酒無濾過生原酒「山田錦」（長野） 1.8l￥3,190 720ml￥1,705原料米 山田錦59％精米、日本酒度 ＋4、酸度1.8 幻舞らしく甘くジューシーな味わいです。無濾過生原酒らしいボリューム感もあり、旨味たっぷりです。濃淳甘口のお酒をお探しの方におすすめです。＜完売しました＞  川中島 幻舞「i」 愛山純米吟醸無濾過生原酒（長野） 1.8ｌ￥4,180 720ml￥2,200原料米 愛山55％精米、日本酒度 －3、酸度 1.6、使用酵母 M310 幻舞の愛山入荷しました！愛山の持つ旨味と幻舞らしいジューシーな甘味があり、南国フルーツのようなフルボディの甘さいっぱいです！＜完売しました＞  川中島幻舞 純米吟醸無濾過生原酒雄町（長野） 1.8ｌ￥4,180 720ml￥2,200原料米 雄町55％精米、日本酒度 －3、酸度 1.5、使用酵母 1801 口に含むと、ジューシーな旨みと甘味が押し寄せてきます！マンゴージュースのようなかなり濃い味わいです。 濃醇甘口をお好きな方是非、お試しください！＜完売しました＞  川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒（長野） 720ml￥1,870 1.8ｌ￥3,520 原料米 美山錦49％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.45、使用酵母 長野D酵母 幻舞ファンの方お待たせいたしました！品切れしておりました純米吟醸無ろ過生原酒が入荷しました。巨峰のようなジューシーな果実味を感じる幻舞らしい味わいです。＜完売しました＞  川中島 幻舞 吟醸（長野） 1.8ｌ￥3,190 720ml￥1,760原料米 美山錦49％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.4、使用酵母 アルプス酵母 幻舞のフラッグシップ的なお酒です。 きれいな味わいの中に芳醇な香りがただよう、フルーティーな味わい。 はじめて幻舞を飲むなら、このお酒からどうぞお試しください！＜品切れ中＞ 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト イチローズ・モルト
（有）山武商店 よしのや |
