東鶴(佐賀)
東鶴酒造江戸末期(天保1830年)の創業以来、地元に愛される酒造りを行ってきましたが、その後20年の休蔵を経て、平成21年から1980年生まれの6代目蔵元・野中保斉さんが復活させました。

初めの3年目まではなんと年間生産量25石。それからだんだんと生産石数が増えていますが、まだまだこれから伸びていく蔵元さんです。

醸す酒は食中にあう地味旨な味わいですが、香り系酵母やまだまだチャレンジしたいことはたくさんある、と熱く語る野中保斉さんの熱意に惚れ、今回取引をお願いすることになりました。どうぞよろしくお願いいたします!

*価格は8%税込みで表示しています。
東鶴純米吟醸白麹仕込み東鶴 純米吟醸白麹仕込み(佐賀) 1.8l¥3,240 720ml¥1,620

原料米 美山錦50%精米、日本酒度 -10、酸度 3.3

白麹を使用して醸した純米吟醸です。白麹使用による、独特の甘味と酸味が甘酸っぱいトロピカルな味わいを出しています。
アルコール度数も14度低めですので、残暑厳しい今の時期にピッタリ!東鶴の新しい挑戦を是非お試しくださいませ。

東鶴純米吟醸雄町東鶴 純米吟醸雄町(佐賀) 1.8l¥3,456

原料米 雄町55%精米、日本酒度 +1、酸度 1.5

味がのってきました。雄町らしいなめらかでしっとりしたふくよかな味わいです。お米の優しい旨味が感じられるお食事とともに楽しみたいお酒です。

東鶴純米吟醸中取り東鶴 純米吟醸中取り(佐賀) 1.8l¥3,456 720ml¥1,728

原料米 山田錦40%・55%精米、日本酒度 +4、酸度 1.5

酵母は1801と901を使用していますが、香りが高すぎることはなく、梨の様な上品な香りに清涼感のあるさっぱりとした味わいに仕上げています。

東鶴活性にごり東鶴 活性にごり生佐賀) 720ml¥1,512

原料米 等級外山田錦55%精米、日本酒度 +0、酸度 1.8、使用酵母 10号酵母

これからの季節におすすめのシュワシュワの活性にごり酒です!メロンのような果実味と舌の上で弾けるシュワシュワ感がなんとも言えません!ドライな味わいでスイスイ飲めるので飲みすぎ注意!なお酒です。
*開栓の際はゆっくりと蓋の開け閉めを繰り返し、ガスを抜いてから開栓してください。

東鶴特別純米酒東鶴 特別純米酒(佐賀) 1.8l¥2,726 720ml¥1,358

原料米 山田錦55%・美山錦60%精米、日本酒度 +2、酸度 1.5、使用酵母 F7(佐賀酵母)、K901

丸みのある旨味がジワっと広がり、後口に少し苦みを感じます。お料理を美味しくする重宝な1本です。
九州の甘い醤油にはこんな旨味のある酒がやっぱり合うのでしょう!

東鶴純米酒東鶴 純米酒(佐賀) 1.8l¥2,160

原料米 ブレンド65%精米、日本酒度 +3、酸度 1.5

東鶴らしい優しい味わいと程よい熟成による旨みを引き出すために、ブレンド、濾過を何度も繰り返してこのお酒は造られました。
お料理を食べながらユルユルと飲み続けられるそんなお酒です。常温で美味しい純米酒をお探しの方におすすめの1本です!

東鶴純米うすにごり生東鶴 純米うすにごり生(佐賀) 1.8l¥2,808 720ml¥1,404

原料米 レイホウ60%精米、日本酒度 +3、酸度 1.5、使用酵母 1801、901

夏酒第一弾!軽くさっぱりとした味わいの夏酒が多い中、うすにごりによる優しい甘味と旨味があります。でも、甘すぎない絶妙な味わいで風薫る今の時期にピッタリ!<720mlは完売>

東鶴純米吟醸さがの華無濾過生東鶴 純米吟醸さがの華無濾過生(佐賀) 1.8l¥3,024 720ml¥1,512

原料米 山田錦・さがの華55%精米、日本酒度 +2、酸度 1.8

ライチのような果実味に爽やかな酸味とやわらかな旨みがバランス良く、後味はサッパリ。スルスル飲んでしまいそうな優しい味わい。東鶴らしい1本です!<完売しました>

東鶴純米吟醸山田錦無ろ過生東鶴 純米吟醸山田錦無ろ過生(佐賀) 1.8l¥3,294 720ml¥1,647

原料米 山田錦55%精米、日本酒度 -1、酸度 1.6

このお酒を試飲したお客様が「え?これ日本酒?」とおっしゃいました。結構飲んでるお客様でしたが、このお酒のスーっと身体に染み込んでいく優しい味わいがそう感じたのかもしれません。
杜氏の野中さんの性格がでているような穏やかで素直で優しい味わい。いくらでも飲んでしまいそうな味わいです。<完売しました>

東鶴純米吟醸五百万石無濾過生東鶴 純米吟醸五百万石無ろ過生(佐賀) 1.8l¥3,240 720ml¥1,620

原料米 五百万石50%精米、日本酒度 -3、酸度 1.4

五百万石のお酒とは思えない、優しい甘味を感じるお酒に仕上っています。後味に少しキャンディーのような甘味が残ります。
東鶴の中では香り系のお酒ですが、東鶴らしい素直さも感じる味わいです。<720mlは完売>

東鶴純米おりがらみ生東鶴 純米おりがらみ生(佐賀) 1.8l¥2,484 720ml¥1,242

原料駒 雄山錦65%精米、日本酒度 +3、酸度 1.7

東鶴の新酒第一弾!おりがらみ特有の旨味もありますが、意外とスッキリした味わいです。食事にあうおりがらみ。晩酌におすすめです!<完売しました>

東鶴純米お燗酒東鶴 純米お燗酒(佐賀) 1.8l¥2,376 720ml¥1,188

日本酒度 +3、酸度 1.7

責めの部分をブレンドしてお燗用に仕上げた純米酒です。柔らかな甘味と熟成による旨味と最後に少し渋味も感じます。熱燗よりもぬる燗がおすすめ。お手頃価格が魅力です。

東鶴特別純米雄町中汲み東鶴 特別純米雄町中汲み(佐賀) 1.8l¥3,024 720ml¥1,512

原料米 雄町60%精米、日本酒度 +3、酸度 1.7、使用酵母 F7

香り穏やかで熟成された旨味が広がる味わいあるタイプです。常温かぬる燗がおすすめです。ぬる燗にするとより甘味を感じます。<完売しました>

東鶴特別純米ひやおろし東鶴 特別純米ひやおろし(佐賀) 1.8l¥2,754 720ml¥1,377

原料米 山田錦55%・さがの華60%精米、日本酒度 +1、酸度 1.8、使用酵母 K901,K14

常温でしっかりと熟成させて、しっかりとした酸と落ち着いた旨味がある、「ひやおろし」らしい「ひやおろし」に仕上がっています。お米の旨味たっぷりの味わいです。<完売しました>

東鶴特別純米雄町きもと造り東鶴 特別純米雄町生もと造り(佐賀) 1.8l¥3,024 ¥1,512

原料米 雄町60%精米、日本酒度 +3、酸度 1.8、使用酵母 協会7号

お盆明けの夏後半、夜が涼しくなるこの時期、冷酒疲れしたからだを常温のやさしい味わいのお酒で癒して欲しい、という蔵元さんの想いからこの時期に販売された、生もと造りの純米酒です。
生もと造りのお酒ですが、ガチガチではなくしっかりとした酸とやわらかな旨みがある優しい味わいです。お燗も旨味が広がり、おすすめです!<720mlは完売>

東鶴純米吟醸山田錦東鶴 純米吟醸山田錦(佐賀) 1.8l¥3,240 720ml¥1,620

原料米 山田錦55%精米、日本酒度 +1、酸度 1.5、使用酵母 F7、K1001

山田錦の上品な旨みを感じる1本。優しい旨味を感じますが、後口はふわーっと軽くキレていきます。バランスの良い味わいです。<完売しました>

埼玉の地酒 今月のおすすめ 1.
秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒  おすすめギフト
・田酒・喜久泉 ・陸奥八仙 ・南部美人 ・ゆきの美人 ・新政
・白瀑(しらたき) ・春霞 ・出羽桜 ・雅山流 ・東北泉
・國権 ・寫楽 ・墨廼江 ・神亀 ・花陽浴
・川中島幻舞 ・睡龍 ・開運 ・満寿泉 ・手取川
・黒龍 ・獺祭 ・鷹勇 ・扶桑鶴 ・十旭日
・土佐しらぎく ・石鎚 ・旭菊 ・庭のうぐいす ・東鶴


お問い合わせはメールまたはお電話でお願いします。
メールを出すご注文、お待ちしております!


(有)山武商店 よしのや
埼玉県富士見市関沢2-25-53(東武東上線鶴瀬駅西口徒歩8分 ダイエー三芳店前)
電話 049-251-7604
FAX 049-255-5990
メール
 info@e-yoshinoya.co.jp
定休日 毎週水曜・第三週火曜
営業時間 10時~20時

未成年の飲酒は禁じられています。お酒は20歳から。
未成年のお買い上げはできません。飲酒運転は法律で禁止されています。


トップへ戻る