| 東鶴（佐賀） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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 江戸末期（天保1830年）の創業以来、地元に愛される酒造りを行ってきましたが、その後20年の休蔵を経て、平成21年から1980年生まれの６代目蔵元・野中保斉さんが復活させました。初めの３年目まではなんと年間生産量25石。それからだんだんと生産石数が増えていますが、まだまだこれから伸びていく蔵元さんです。 醸す酒は食中にあう地味旨な味わいですが、香り系酵母やまだまだチャレンジしたいことはたくさんある、と熱く語る野中保斉さんの熱意に惚れ、今回取引をお願いすることになりました。どうぞよろしくお願いいたします！ ＊価格は８％税込みで表示しています。  東鶴 純米大吟醸 結晴（むすばれ）」（佐賀） 1.8ｌ￥5,400 720ml￥3,240原料米 愛山50％精米、日本酒度 －1、酸度 1.5、使用酵母 １０号 東鶴のチャレンジシリーズ第二弾！愛山で醸した純米大吟醸です。白桃のような甘味に東鶴らしい優しい酸味を包み込んだような味わいです。 酒銘の「結晴（むすばれ）」は、「このお酒が酒縁となり素敵な出会いが生まれてほしいな」「家族、友達、仕事仲間、絆で結ばれている方へ改めて感謝の思いを伝えてほしいな」という蔵元の想いから名付けられました。木箱入りですので、ご贈答にもおすすめです！特に結納などご結婚の進物としておすすめです！  東鶴 蝉しぐれスパークリング生（佐賀） 720ml￥1,728原料米 等外山田錦55％精米、日本酒度 －4、酸度 2.2、使用酵母 明利酵母 アルコール度数１４度。口に含むと弾ける泡が爽やかでまるで大人のサイダーのような味わい。酸味のアクセントに白麹も使用しています。等外の山田錦を使用しているため、特定名称は名乗れませんが実質純米吟醸ランクのお酒です。  東鶴 純米酒（佐賀） 1.8ｌ￥2,808原料米 美山錦65％精米、日本酒度 ＋5、使用酵母 ９号系 Ｈ30ＢＹよりラベルも一新しました。ほのかにバナナのような香り、爽やかでありながなめらか口当たり。お米の旨味を味わえる東鶴の顔ともいえる１本。晩酌におすすめです！  東鶴 純米吟醸（佐賀） 1.8ｌ￥3,348 720ml￥1,728原料米 山田錦55％精米、日本酒度 ＋2、使用酵母 １０号・１８号 山田錦の優しい旨味があり、しみじみとした旨さを堪能できます。お料理を楽しくする１本です。  東鶴 芽吹きうすにごり生（佐賀） 1.8ｌ￥3,024 720ml￥1,620原料米 さがの華、レイホウ60％精米、日本酒度 －1、酸度 1.5、使用酵母 Ｋ14，Ｋ1801 純米吟醸のうすにごりの生です。春の芽吹きを感じる今日この頃にピッタリのピチピチしたガス感をほんのり感じる軽快な味わい。新元号が始まる門出にふさわしいお酒です！  東鶴 純米吟醸生BLACK（佐賀） 1.8ｌ￥3,348 720ml￥1,728原料米 さがの華55％精米、日本酒度 －13、酸度 3.4 黒麹で仕込んだ純米吟醸生酒。ホワイトよりもより甘酸っぱさがあり、しっかりとした酸が印象的。厚みも感じられるので、脂っぽいお料理によくあいます。＜完売しました＞  東鶴 純米吟醸生WHITE（佐賀） 1.8ｌ￥3,348 720ml￥1,728原料米 さがの華55％精米、日本酒度 －11、酸度 3.2 白麹仕込の純米吟醸生酒。甘酸っぱいながら、白麹特有のさっぱりとした酸が全体を引き締めて、日本酒度ー11というのを感じさせません。キンキンに冷やしてカルパッチョなどとどうぞ！＜完売しました＞  東鶴 冬支度純米おりがらみ生（佐賀） 1.8l￥2,916 720ml￥1,512原料米 雄山錦60％精米、日本酒度 -1 東鶴の新酒第一弾！ラベルも中身もリニューアルしました。お正月の食卓にピッタリの素敵なラベルですね。おりがらみ特有の旨味もあり、優しい味わいです。＜完売しました＞ 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト
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