| よしのや 今月のおすすめ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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＜4月26日更新＞このページでは季節商品やおすすめ品などをご紹介しております。 春霞 田んぼラベル（秋田） 1.8ｌ￥3,795 720ml￥2,035原料米 美郷錦55％精米、日本酒度 ＋3～＋5、酸度 1.5、使用酵母 亀山酵母 「きれいな旨味、冷やしてさわやかにお召し上がりいただける食中酒」がコンセプトの純米吟醸酒です。 今年はみずみずしいお米の旨味とほのかな酸味と苦味が感じられる、やさしい辛口に仕上がっています。きれいな辛口をお探しの方におすすめです！  国権 純米大吟醸「てふ」（福島） 1.8ｌ￥4,950 720ml￥2,750原料米 山田錦・夢の香40％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.3、使用酵母 うつくしま煌酵母 毎年リピート続出で早期完売してしまうお酒です！ふくらみのある吟醸香、ほんのり甘味を伴う柔らかな口当たり。この価格でこの味わいは驚きです！国権の佐藤杜氏もこのお酒が一番好きなんだそう。ハイクオリティで上品な日本酒の良さが詰まった１本。  豊醇無蓋たかちよ 純米大吟醸無調整生原酒サマーブルー（新潟） 1.8ｌ￥3,520 720ml￥1,98048％扁平精米の純米大吟醸無濾過生原酒です。パイナップルをイメージして造られたジューシー甘口。爽やかなパイン系の香りと味わいをお楽しみください！  豊明 夏純米生「紫陽花」（埼玉） 1.8l￥3,520 720ml\2,090日本酒度 ー24 この「豊明 ほうめい」は埼玉県幸手市の石井酒造さんのお酒です。わずかにオリを絡ませた、うすにごりの純米生酒。リンゴ酸高生成酵母を使用しているため、リンゴのような香りがあり甘味もありますが、酸が効いた爽やかな味わいになっています。石井酒造さんは昨年(令和5酒造年度）の新酒鑑評会でも金賞を受賞しており、技術も向上中です！  甲子 BYAKUYA白夜 生酒（千葉） 1.8ｌ￥3,000 720ml￥1,750日本酒度 ー8、酸度 1.8 柔らかな日の光のような優しい甘味と酸の絶妙なバランス。このお酒は型にとらわれず味わったままの味を感じて頂きたい、という思いで成分の一部を非公開にしています。  凌駕 特別純米無濾過なまざけ（新潟） 1.8l￥2,970原料米 たかね錦55％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.6、使用酵母 自社酵母 フルーティーな香り。フレッシュでジューシー。この価格でこの味わいは素晴らしい！  凌駕 純米10辛生（新潟） 1.8l￥2,805 720ml￥1,430原料米 五百万石・こしいぶき65％精米、日本酒度 ＋10、酸度 1.8、使用酵母 協会1401 爽快な酸味が特徴です。グイグイ飲めるスッキリ軽快な口あたりです。  十旭日 じゅうじあさひ R7BY仕込20号改良雄町70純米生原酒まげなにごり（島根） 1.8l￥3,850 720ml￥1,925原料米 改良雄町70％精米、日本酒度 ＋12.5、酸度 2.2、使用酵母 協会7号 赤いラベルの「まげなにごり」。「まげな」とは出雲弁で「すごい」「たいそう」の意味の言葉です。ですので、すごいにごり酒！ 4月入荷時点ではまだ発泡はしていませんが、瓶内で二次発酵していきだんだんとシュワシュワの炭酸が心地よい辛口のシャープな味わいになります。（なるはず。）もう少し発泡させ夏の暑い時期に是非飲んでいただきたい１本です。＊開栓する際はキリなどで蓋に穴を開けて、ガスを抜いてから開栓してください。  司牡丹「船中八策」 雫下生酒（高知） 1.8ｌ￥3,750 720ml￥1,840原料米 アケボノ60％・フクヒカリ60％・山田錦60％精米、日本酒度 ＋8、酸度 1.6、使用酵母 熊本酵母 口の中で味わいが膨らみ、後口は爽やか。船中八策らしいシャープなキレのあるドライな夏酒です。純米超辛口生酒。  59Takachiyo 純米吟醸無調整生原酒美山錦（新潟） 1.8ｌ￥3,080 720ml￥1,815原料米 美山錦59％精米 ピチピチ感もありキレの良い甘味もありますが、甘すぎず、これからの季節にちょうどいい重くない味わいに仕上げています。上手く造っているなあ、と感心しました。それにこの価格はスバラシイ！  日置桜 「山燗四温」純米酒（島根） 1.8ｌ￥3,916原料米 玉栄70％精米、日本酒度 ＋13.5、酸度 3.0、使用酵母 無添加 山陰の四蔵（十旭日・日置桜・扶桑鶴・玉櫻）が温めて楽しむ燗酒用の純米酒を共同企画し、今回は第二弾です。普段から燗酒を楽しんでもらいたいと願っているこの四蔵が、今回はそれぞれの味わいを表現しました。 日置桜らしい、しっかりとした旨みと引き締まった酸。常温だと複雑な味わいがお燗ですっきりとした旨みのある味わいに激変します。 数多に存在する燗向きの酒の中で、山陰の美意識で生まれる燗酒とは何か。山陰燗酒の世界感をお感じてください。  十旭日 じゅうじあさひ「山燗四温」きもと純米酒（島根） 1.8ｌ￥3,850原料米 雄町70％精米、日本酒度 ＋17 山陰の四蔵（十旭日・日置桜・扶桑鶴・玉櫻）が温めて楽しむ燗酒用の純米酒を共同第二弾！普段から燗酒を楽しんでもらいたいと願っているこの四蔵が、今回はR5BY醸造という共通テーマのもと、それぞれの味わいを自由に表現しています。十旭日は雄町で仕込んだきもと純米酒。酸が効いた、アルコール度数14％で軽快な後口。日本酒度＋17でかなり辛口ですが、酸味がかなりあり、面白い味わいです。アツアツのお燗にして、味わいの変化をお楽しみください！  十旭日 じゅうじあさひ 麹39にごり生原酒R7BY仕込15号（島根） 720ml￥2,530原料米 雄町70％精米、日本酒度 －21、使用酵母 ７号 この麹39は、「鏡草」でおなじみの倉敷の目黒さんご一家が大切に育てている雄町の等外米で醸した、麹歩合39％、汲水歩合93％のトロリとした甘味とシュワっとした味わいのある、こちらはにごりバージョンです。辛口のまげなにごりとはまた一味違って、バナナのようなフルーティーな香りもある甘口のにごり酒。発泡具合はまだ未知数ですが徐々に発泡していき、強発泡になる予定です。 遊び心あふれるこのお酒、是非お試しを！あ、等外米なので純米造りですが表示は普通酒扱いです。  Bunraku Reborn Sun Citron（埼玉） 1.8l\3,520 720ml￥1,980コンセプトの「レモン」を意識したレモン色の丸みのあるラベルが目を引きます！レモンのような爽やかな香りと果実味。爽やかでフレッシュな酸味が心地よい、みずみずしい味わいです。アルコール度数14％で軽快な後口です。  手取川 純米吟醸生原酒シャキッと辛口（石川） 1.8ｌ￥3,960 720ml￥1,980原料米 山田錦60％、五百万石60％精米 手取川が得意とする山田錦×五百万石を黄金比で醸したシャキっとした辛口の生原酒。ガス感も残っており、ピチピチフレッシュな口当たりにキリっとしたシャープな味わいが今の時期にピッタリです！  栄光富士 純米大吟醸無濾過生原酒「菫露威吹」（山形） 1.8ｌ￥3,960 720ml￥2,200原料米 山田錦50％・美山錦50％精米、使用酵母 協会10号系 バランスの良い梨のような果実香と軽やかな口あたり。ほんのりガス感もありキレがあって今の季節におすすめです！  亀の海 純米大吟醸金紋錦 terroir Gorobei（長野） 1.8l￥4,620 720ml￥2,310原料米 長野県産金紋錦49％精米 佐久市浅科五郎兵衛新田産の金紋錦を使用。リンゴのコンポートのような華やかな香り。火入れですが、氷温貯蔵ならではのなめらかさと上品な甘さが口に広がります。おすすめです！  豊醇無蓋たかちよ 扁平精米おりがらみ氷点貯蔵無調整生原酒（新潟） 1.8ｌ￥3,300 720ml￥1,870水色のラベルは通称「ＳＫＹ」。ラムネをイメージしたラベルカラーです。 ジューシーで熟したグレープフルーツのような爽やかさも兼ね備えた旨口の味わい。氷点貯蔵でフレッシュ感を保ったまま出荷されています。  シンタカチヨ Gタイプ「知」 OVER THE SKY（新潟） 1.8l￥3,520 720ml￥2,090日本酒ユーザーを増やすため、蔵の若いメンバーを中心として企画された新銘柄。低アルコールに特化した造りで、「ヒルサケ専用」と謳われる通り、軽快で優しくフルーティーな日本酒です。 Gタイプはレモンなど柑橘系のような爽やかなテイストに、すこし発泡したような口当たりが感じられる、瑞々しくジューシーな味わいです。  豊潤無蓋たかちよ 扁平精米無ろ過生原酒 custommade STRAWBERRY MOON」（新潟） 1.8ｌ￥3,520 720ml￥1,980このひらがなの「豊醇無蓋」シリーズは酸度やアミノ酸度、原料米、日本酒度などの「固定概念に縛られることなく、自由に味わおう」に重きをおいたシリーズです。そのため、原料などはすべて非公開となっています。 このストロベリームーンは今期の新商品です。新潟独自酵母「S9ARG」を使用した、イチゴシロップのような果実味とフレッシュな酸味のあるジューシー甘口。甘口ですが、フレッシュな酸があり、重く感じません。さすが！の味わいです。  石鎚 純米吟醸朝日米55（愛媛） 1.8ｌ￥3,850 720ml￥1,925原料米 岡山県産朝日米55％精米、日本酒度 ＋3.5、酸度 1.5、使用酵母 自家培養酵母 この朝日米は大粒でさばけの良い、ふくよかで程よい甘みのある上品な味わいが特徴です。石鎚のこの朝日米のお酒は、透明感の中にグレープフルーツのような果実味をチラッと感じるなめらかな味わい。＜1.8lは完売＞  聖ひじり 渡舟50純米吟醸生GOTH（群馬） 1.8ｌ￥3,850 720ml￥1,980 原料米 滋賀県産渡舟50％精米、日本酒度 ー1、酸度 1.3、使用酵母 M-310 群馬県渋川市北橘町で180年にわたり、酒造りを続けてきた老舗蔵の限定流通銘柄。 ガス感の残ったフレッシュな口あたり。グレープフルーツのような果実味と爽やかな酸味があり、軽快な味わいです。  墨廼江 純米吟醸「八反錦」（宮城） 1.8ｌ￥3,300原料米 八反錦55％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.6、使用酵母 宮城酵母 広島県八反錦を100％使用した純米吟醸酒。ふくよかな果実香と程よいお米の旨味がバランスのよい、きれいな味わいのお酒です。  土佐しらぎく 純米吟醸山田錦薄氷生（高知） 1.8ｌ￥4,200 720ml￥2,100原料米 山田錦50％精米、使用酵母 高知酵母 「薄氷 うすらい」とは、春浅い頃に張った薄い氷のことをいいます。この薄氷の様にきれいな霞色で、一足先に春を感じさせてくれるフレッシュでフルーティーな味わいに仕上げた季節限定酒です。 もぎたての青リンゴのような果実味たっぷりでフレッシュな味わい。菜の花のおひたしなど季節のお料理と一緒にお試しください！  春霞 純米吟醸生六号酵母（秋田） 1.8l￥3,795 720ml￥2,035原料米 美郷錦55％精米、日本酒度 -1.5、酸度 1.5、使用酵母 Ｋ601 春霞の主力品種美郷錦と６号酵母で醸しました。春霞らしい清涼感のある味わいの中にほんのりレモンのような柑橘系果実の風味を感じますが、全体的に優しい味わい。重すぎず、軽すぎない絶妙なバランス感のある飲み飽きしないお酒です。＜720mlは完売＞  59Takachiyo CHAPTER FIVE 純米吟醸森のくまさん無調整生原酒（新潟） 1.8l￥3,190 720ml￥1,870原料米 熊本県産有機農法「森のくまさん」59％精米、使用酵母 1801 熊本県産の食米「森のくまさん」を使用。ミネラル分を多く含んだ火山灰の土地から生まれた、この「森のくまさん」は北のお米とはまたニュアンスの違った味わいになっています。香りは1801酵母らしい華やかな香り、パイナップルやライチのようなジューシーさがあります。＜720mlは完売＞  聖ひじり 山田錦50純米吟醸生（群馬） 1.8ｌ￥3,850 720ml\1,980原料米 兵庫県産山田錦50％精米、日本酒度 ＋1、酸度 1.5、使用酵母 M-310 群馬県渋川市北橘町で180年にわたり、酒造りを続けてきた老舗蔵の限定流通銘柄。 ガス感の残ったフレッシュな口あたり。ほんのりオレンジのような程良い甘味。爽やかな酸味があり甘すぎず、グイグイ飲んでしまいそう。おすすめです！  北西酒造 Prototype（埼玉） 1.8l￥3,960 720ml￥2,420「今までの北西酒造にない、新たな試みの日本酒」をコンセプトにはじまったのがPrototypeシリーズ。日本酒の可能性を広げたい、日本酒を飲むきっかけとなる商品を造りたい。。。そんな思いで造り上げた第7弾は、酒米「赤磐雄町」×「白麹」。 弾けるようなマスカットの芳醇な香りと甘み。後味には檸檬のような明るく透明感のある酸味が感じられます。甘すぎず、心をリフレッシュさせてくれるような爽やかな１本です。＜720mlは完売＞  Bunraku Reborn 純米吟醸生詰（埼玉） 1.8l\3,520 720ml￥1,980レモンのような果実味。透明感のある味わいの中に白麹によるクエン酸が効いた、レモンシロップのような味わい。  東鶴 芽吹きうすにごり生（佐賀） 1.8ｌ￥3,740 720ml￥1,980原料米 レイホウ60％精米、日本酒度 -1、酸度 1.5、使用酵母 STYG(佐賀酵母） 純米吟醸のうすにごりの生です。フレッシュなガス感、旨味も感じるカルピスのようなジューシーな味わいです。フレッシュなガス感があるので旨味がありながら爽やかに飲めます。 芽吹きの季節におすすめの１本です。  石鎚 純米吟醸「プリンセスミチコ」（愛媛） 1.8ｌ￥3,993 720ml￥1,997原料米 愛媛県産しずく媛55％精米、日本酒度 ー0.5、酸度 1.6、使用酵母 東京農業大学バラ酵母ＰＭ－1 東京農業大学が1966年に上皇后美智子さまが皇太子妃時代に英国から贈られたバラ「プリンセス・ミチコ」の花から酵母を分離、培養することに成功しました。そのバラ酵母で醸したお酒がこの「プリンセスミチコ」です。 マンゴーやバナナを思わせる華やかな果実香がありますが、石鎚らしくきれいでなめらかな味わい。フルーティーで上品なプリンセスらしい１本です！  59Takachiyo 純米吟醸扁平精米無調整生原酒 彗星 MS-06S（新潟） 1.8l\3,520 720ml￥1,980原料米 彗星59％精米、使用酵母 M310 彗星を使用しています。MS-06Sって・・・。分かる人には分かるモビルスーツの型番！彗星って聞くと赤い彗星を即思い浮かべてしまう方におすすめのお酒です（( ´艸｀) ほんのりガス感があり、リンゴや洋梨などの果実味。ジューシーでキレのある味わいです。  シンタカチヨ Lタイプ「逢」 enigmatic smile おりがらみ（新潟） 1.8l￥3,630 720ml￥2,200日本酒ユーザーを増やすため、蔵の若いメンバーを中心として企画された新銘柄。低アルコールに特化した造りで、「ヒルサケ専用」と謳われる通り、軽快で優しくフルーティーな日本酒です。軽いガス感とライチや杏のような果実味があります。＜720mlは完売＞  神亀 SPRING LIGHT 純米生酒（埼玉） 1.8ｌ￥3,520 720ml\1,870原料米 青森県産華吹雪特等米55％精米、日本酒度 ＋5～＋7 愛称は「スプライト」！でも発泡はしていません（笑）。落ち着いた香り、華吹雪由来の柔らかなタッチもありますが、キレの良いシャープな味わい。アルコール度数16．5％で通常の神亀生酒より軽い味わいです。＜1.8lは完売＞  土佐しらぎく 「薄氷うすらい」純米吟醸吟の夢無濾過生（高知） 1.8l￥3,990 720mｌ￥1,995原料米 高知県産吟の夢55％精米 土佐の気候風土から生まれた「吟の夢」が持つ、伸びやかで透明感のある味わい。ナチュラルな美味しさで土佐しらぎくらしい1本です。蔵元より、わかさぎの南蛮漬けやポークソテーのフルーツトマトソース添えなど、甘酸っぱいお料理によく合います、とのこと。私もしめさばやイワシのレモンマリネなどにとっても合うと思います！＜1.8lは完売＞  越後伝衛門 東洋坂 トヨサカ 無濾過生原酒（新潟） 1.8l￥3,850原料米 越淡麗50％・吟吹雪60％精米、使用酵母 901＋S9 東洋酒の新酒です。体力・精神力ともに限界だった時に雪の高速道路を走り、向かってくるような吹雪が窓に吹き付けて、ホワイトアウトに近い視界と、自分の行く末を重ねた１本、だそうです。オリを多少絡めています。 口に含むとあら甘い！と感じますが、すぐに渋みが口の中を駆け抜けていきます。甘味はありますが渋味もあるため、謎の甘渋というジャンルのお酒です。 東洋坂のラベルは雪で前が見えない女性が描かれています。四方からくる吹雪のような複雑味を受けながら、歩く先に何かをつかんでほしい気持ちが込められているそうです。  極上白鷹 大吟醸純米生原酒（兵庫） 720ml￥3,520原料米 兵庫県吉川産特A山田錦50％精米、日本酒度 ＋2、酸度 1.6 白鷹の定番商品「極上白鷹」の年に一回限りの生原酒。特A地区の兵庫県産山田錦を真珠の様に磨き上げ、名水百選の「宮水」で仕込み、「生もと造り」で大寒の最中に低温でゆっくりと醸した、純米大吟醸の生酒です。しぼりたてならではのフレッシュ感と原酒ならではのコクがあります。半年程熟成させてからが香味が乗ってより美味しくなります。  Bunraku Reborn Blooming Cloud 特別純米生詰（埼玉） 1.8l￥3,245 720ml\1,815原料米 秋田酒こまち55％精米 Blooming Cloudとは花曇りという意味です。みずみずしく透明感のある甘味を柔らかな酸味が引き締め、最後にスッと消えていく春のそよ風のような潔い後味があります。＜1.8lは完売＞  豊明 一期一会ドリーミン 純米吟醸無濾過生原酒（埼玉） 1.8l￥4,180 720ml￥2,200原料米 さけ武蔵60％精米 埼玉県唯一の酒造好適米「さけ武蔵」と埼玉県北部研究所が開発した新酵母「埼玉i酵母」を掛け合わせた純米吟醸。原酒ながらアルコール度数は13％で爽やかな口当たり。グリーンアップルを思わせる甘酸っぱい味わいです。＜720mlは完売＞  神亀 「華吹雪」純米酒2021BYタンク4年熟成（埼玉） 1.8l￥3,190 720ml￥1,650原料米 青森県産華吹雪55％精米、日本酒度 ＋4～＋6 タンクで4年熟成した華吹雪55精米の純米酒。この価格はびっくりです！ほのぼのとした柔らかなタッチとふくよかな幅のある味わいがバランスの良く、穏やかな味わいです。常温、ぬる燗、50℃くらいのお燗がおすすめです。＜1.8lは完売＞  十旭日 じゅうじあさひ 純米吟醸おりがらみ生酒「丙午ひのえうま」（島根） 720ml￥2,310 1.8￥4,510原料米 縁の舞55％精米、日本酒度 ＋8、酸度 2.0、使用酵母 島根K-1酵母 今年の干支をラベルに表現した、島根の酒米「縁の舞」で醸した純米吟醸おりがらみ生酒です。本来の一年のスタートである立春からの発売となりました。純米のおりがらみとは違い、ガツン系というより優しい上品な味わいです。新酒らしいフレッシュな渋味も硬さもありますが、この硬さと渋味が春野菜と相性良し！春先はこの新酒ならではのフレッシュな渋味をお楽しみください！＜720mlは完売＞  扶桑鶴 純米にごり酒（島根） 1.8ｌ￥3,080 720ml￥1,540 原料米 五百万石・きぬむすめ70％精米、日本酒度 ＋9、酸度 2.0、使用酵母 協会7号 完全発酵させた純米のにごり酒。きめが細かくなめらかな口あたりですがドライな味わい。お燗がおすすめです。  日置桜 純米しぼりたて生原酒「山眠る」（鳥取） 1.8ｌ￥4,026 720ml￥2,068原料米 玉栄70％精米、日本酒度 ＋11.5、酸度 2.9、使用酵母 協会７号 俳句の季語を商標とした冬季限定の生原酒です。完全発酵にこだわり、醪中の糖分は酵母菌に食い切らせているので、渋みのある引き締まった硬い味わいです。冬山の静まりかえった情景に似る味わいから「山眠る」と名付けられました。ラベルにも静謐さを感じますね！この感覚が日置桜らしくてまた素晴らしい！ 今年も白川大介さんが作った玉栄を使用。今年も口に含むと力強い旨味と酸味が口に広がり、その後に辛さが駆け抜けていきます！この辛さがたまらない！まだまだ硬いですが、この硬い味わいも今ならではで美味。  睡龍 特別純米しぼりたて無ろ過生酒（奈良） 1.8ｌ￥3,190 720ml￥1,650原料米 五百万石60％・日本晴55％精米 酸と旨味のバランスが絶妙です！キレの良いスッキリ爽快辛口しぼりたて。＜1.8lは完売＞  Shiragiku Tosa 純米吟醸愛山（高知） 1.8l￥4,000 720ml￥2,000原料米 愛山60％精米 土佐しらぎくの新商品！メロンのような果実味を感じる爽やかな味わい。甘すぎないので、食中向けの愛山のお酒です。  青松白鷹 しぼりたて生原酒（兵庫） 720ml￥1,485原料米 山田錦70％精米 青松白鷹のしぼりたてそのまま瓶詰め。きもと造りの本醸造生原酒でアルコール度数19％。フレッシュでまだ荒々しい味わいです。半年くらい熟成させて、まろやかになってからが飲み頃です。山田錦70％精米でこの価格は今の時代ありえない( ´艸｀)一度お試しを！  月の井 純米無濾過生原酒ひたち錦（茨城） 1.8ｌ￥3,960 720ml￥2,035原料米 ひたち錦65％精米、日本酒度 ＋19、酸度 2.6、使用酵母 K701 2025BY新酒第一弾！超パワフルな辛口のしぼりたて生原酒。茨城県唯一の酒造好適米「ひたち錦」を使用。ひたち錦は溶けやすいお米なので味が出にくいのですが、このお酒は月の井さんの特徴である総破精の麹と勢いのあるモロミの発酵が合わさり、力強い味わいにキレが加わった辛口の生原酒になりました。 ひたち錦は大洗の小野瀬さんに栽培をお願いしています。小野瀬さんは科学肥料を一切使わず土づくりにこだわっている生産者さんです。土壌からのパワーもさることながら、旨味・酸味・渋味に最後の辛さを感じる生命力を感じる味わいです。  東鶴 純米吟醸生やさしいお酒（佐賀） 1.8ｌ￥3,740 720ml￥1,980原料米 さがの華60％精米、日本酒度 -2、酸度 2.2、酵母 F401（佐賀酵母） アルコール度数13％の軽快でその名の通り、やさしい味わいのお酒です。口に含むとほんのりきりたてのマスクメロンのような果実味を感じます。口当たり軽快でサラッとした飲み口ですが、じんわりとした優しい味わいを感じるお酒です。軽快な味わいなので飲みすぎ注意！なお酒です。＜1.8lは完売＞  神亀 純米搾りたて生酒（埼玉） 1.8ｌ￥4,180 720mｌ￥2,200原料米 酒造好適米60％精米、日本酒度 ＋6～＋8 神亀の搾りたての純米生酒。神亀らしい草原を思わせる風味と力強さにフレッシュさを併せ持ったキレの良い搾りたてです。＜1.8lは完売＞  十旭日 じゅうじあさひ 「おろちの舞」純米酒にごり生（島根） 1.8ｌ￥3,520 720ml￥1,760原料米 出雲産コシヒカリ65％精米、日本酒度 ＋14 Ｒ7ＢＹ仕込3号！出雲市佐田町産の上質なコシヒカリを使用。元気に発酵させた純米酒のにごり酒。旨みもあるのに辛口のシュワシュワはなかなかありません。できたてなのでまだ活性してませんが、だんだん瓶内で二次発酵していき、シュワシュワしていきます。開栓の際は蓋の金具の上からキリか針で穴を開けてガスを抜いてから蓋を開けてください。  十旭日 じゅうじあさひ 「おろちの舞」純米袋吊りおりがらみ生（島根） 720ml￥1,980 1.8ｌ￥3,850原料米 出雲産コシヒカリ65％精米、日本酒度 ＋14 Ｒ7ＢＹ仕込3号のお酒です！出雲市佐田町産の上質なコシヒカリを使用。元気に発酵させて、日本酒度は＋14！ しっかりとした旨みもありながら後口はキリリと辛口。コシヒカリのお酒とは思えない旨味があります。袋吊りでしずくを集めた限定品です。＜1.8lは完売＞  満寿泉 ますいずみ 純米吟醸生 LIMITED EDITION（富山） 1.8l￥3,520 720ml￥1,980原料米 兵庫県産山田錦55％精米 販売店限定商品。ラベルが以前のものに変更しています。お米は山田錦で、今流行の香り系ではなく正統派酵母で高品質のお酒を目指すところが満寿泉らしく、素晴らしい。正統派・実力蔵の矜持を感じます。 今年はできたてならではのフレッシュさと渋味があります。飲み頃はもう少し先かもしれません。＜720mlは完売＞  貴娘 純米亀口直汲み生原酒（群馬） 1.8ｌ\3,850 720ml\1,980日本酒度 ＋2 別名「貴娘ブルー」。ピチピチでフレッシュ。ほんのりオレンジのような果実味。みずみずしい味わいです。＜720mlは完売＞  聖 ひとめぼれ35＆35 純米大吟醸中取りLEGIT（群馬） 1.8ｌ￥4,400 720ml￥2,200原料米 群馬県産ひとめぼれ35％精米、日本酒度 -1、酸度 1.4、使用酵母 1801 35％精米のひとめぼれを使用した純米大吟醸の中取り生。こんな価格でいいの？というハイコストパフォーマンス！ピチピチの口あたりながら、まろやかなお米の旨味もある上品な味わい。＜720mlは完売＞  田酒 純米大吟醸二割三分（青森） 720ml￥30,000原料米 兵庫県産特A地区産山田錦23％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.3 兵庫県産特A地区産の山田錦を23％まで磨き上げた、究極の田酒です。西田酒造店さんの商品では今まで35％精米が最高精白でしたが、その上を目指し、味の綺麗さと旨味の究極のバランスを求め、23％精米に辿り着きました。至高の味わいをご堪能ください。スウェードの豪華化粧箱入り。  神亀 「上槽中汲」純米生酒仕込3号2025BY（埼玉） 1.8ｌ￥5,500 720mｌ￥2,860原料米 酒造好適米60％精米、日本酒度 ＋6～＋8 「神亀上槽中汲酒」は、圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出た酒を、その場でビン詰めした、風味豊かな純米生酒です。薄くにごった状態ですが、濾過や過熱殺菌を一切せず、オリが含まれている為で、品質の異常ではありません。これが本当の槽口酒。酵母が生きたままビン詰めしていますので、５度以下の冷蔵庫で保管してください。ビン詰め一ヶ月くらいからより美味しくなります。＜720mlは完売＞  神亀 純米酒樽酒（埼玉） 1.8ｌ￥4,620 720ml￥2,420原料米 山田錦・五百万石・美山錦60％精米 神亀の樽酒は秋田杉の樽で１０日程寝かせ、香り・味のりを利いてから瓶詰めされます。神亀純米酒は杉樽との相性が非常に良く、冷や・常温・お燗と様々な飲み方で楽しめます。お料理との相性の幅も広く、樽の香りは特別感を演出してくれます。年末・年始の特別な日におすすめです！＜720mlは完売＞  手取川 しぼりたて純米生原酒（石川） 1.8l￥3,740 720ml￥1,870原料米 石川門60％精米 今後の手取川の更なる飛躍を目指して取り組んだ渾身の１本。ライチのような風味を感じるフレッシュで軽快な口あたり。しぼりたてらしいピリピリ感もたまりません！瑞々しく軽快で、お料理の邪魔にならないタイプです。＜720mlは完売＞  豊明 純米吟醸原酒（埼玉） 720ml￥2,310フルーティーな香りと優しい旨味が絶妙に調和した、芳醇な味わいの純米吟醸原酒です。なめらかな口当たりと上品なコクがあります。 IWCでメダルを受賞した実績のある、石井酒造さんを代表するお酒です。 1.jpg) 墨廼江 「谷風」純米大吟醸（宮城） 1.8l￥6,490 720ml\3,190原料米 山田錦40％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.6、使用酵母 宮城酵母 果実を思わせる香りとクリアーな旨味と切れ味の良さが光る純米大吟醸です。美麗な箱入りですので、ご贈答におすすめです。＜720mlは完売＞  墨廼江 やまさ大吟醸しずく斗びん囲い（宮城） 720mｌ￥6,600原料米 兵庫県東条産山田錦40％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.3、使用酵母 宮城酵母 袋吊りによる大吟醸のしずく酒。大変エレガントの味わいです。熟したリンゴの様な香りと滑らかな味わいをお楽しみください。年に一度の贅沢品。限定入荷です。  琥泉 辛口純米無濾過生原酒（兵庫） 1.8￥3,355原料米 兵庫県産五百万石・兵庫県産一般米70％精米、日本酒度 ＋4～＋5、酸度 1.8～2.0 搾ったお酒をそのままの状態で瓶詰め。フレッシュさも残したピチピチの口あたり。キリッとした爽快さを感じる、シャープでキレのある辛口です。今どきの爽快辛口。＜720mlは完売＞  十旭日 じゅうじあさひ 純米酒改良雄町70R4BY（島根） 1.8l￥3,190 720ml￥1,650原料米 改良雄町70％精米、日本酒度 ＋13.5、酸度 2.1、使用酵母 協会７号 久々の復活です！島根県産の改良雄町を自家製米し、丁寧に仕込んだ純米酒。元気に発酵し、しっかりした酸味と旨味があります。このお酒はアルコール度数15％の加水タイプ。同じ原料のお酒に赤ラベルがありますがあちらは原酒です。このお酒は加水しており、口当たりが意外とスッキリ。お燗が美味しい、これからの季節におすすめのお酒です。  十旭日 じゅうじあさひ 純米吟醸改良雄町60にごり火入（島根） 1.8l￥3,520 720ml￥1,870原料米 改良雄町60％精米、日本酒度 ＋9、使用酵母 島根Ｋ－1酵母 程良い旨味とキレのある辛口のにごり酒。常温とお燗で表情が変わるにごり酒です。常温でもいいですがお燗がやっぱり美味しい！色々な温度帯でお試しください！＜720mlは完売＞  満寿泉 ますいずみ 純米吟醸雄町 LIMITED EDITION（富山） 1.8ｌ￥3,630 720ml￥1,870原料米 雄町58％精米 夏を越えて旨味がのった雄町のLE。穏やかな香り、口に含むとしみじみと広がる米の旨味。ジューシーな酒とはまた違う、常温でも旨い雄町のLE。やはり、秋の雄町は格別です。今年は昨年に比べるとまだ若さを感じる味わいなので、もう少し熟成させてもいいかもしれません。＜720mlは完売＞  墨廼江 純米吟醸中垂れ（宮城） 1.8ｌ\3,520原料米 山田錦・蔵の華50％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.6、使用酵母 宮城酵母 清涼感のある香りと墨廼江らしい綺麗な旨味のあるやや辛口の純米吟醸です。  亀の海 純米吟醸ひやおろし生もと造り Terroir Saku-Kiyokawa（長野） 1.8l￥3,960 720ml￥1,980原料米 佐久市清川産有機JAS認定栽培米三恵錦59％精米、日本酒度 ー5、酸度 1.8 有機JAS認定栽培米の山恵錦を100％使用し、生もとで醸したひやおろし。古来の酒母育成方法で醸しても、味わいは亀の海らしいふくよかでジューシーな味わいに仕上がっています。清川のテロワールを詰め込んだ綺麗でモダンな生もとのお酒です。＜720mlは完売＞  墨廼江 純米大吟醸プレミアム365（宮城） 1.8l￥11,000 720ml￥5,500原料米 兵庫特A山田錦36.5％精米、日本酒度 ＋1、酸度 1.5、使用酵母 宮城酵母 2025年３月上槽時のフレッシュな味わいを封じ込め、あえてー7度の冷蔵コンテナで貯蔵しています。若々しいエレガントな香りと採れたての果実のような味わい。プレミアムな墨廼江です。美麗な箱入りでご贈答におすすめです。＜720mlは完売＞  ゆきの美人 純米吟醸改良信交（秋田） 1.8l￥4,070 720ml￥2,090原料米 改良信交50％精米、日本酒度 -1、酸度 1.6、使用酵母 AK-1 昔、秋田で主要品種であった「改良信交」。近年その良さが見直され、作付けも増えています。渋みが少なく、柔らかな甘味が特徴です。爽やかで軽快な味わいです。＜720mlは完売＞  十旭日 じゅうじあさひ 純米吟醸火入れ「乙巳きのとみ」（島根） 720ml￥1,980 1.8￥3,960原料米 縁の舞55％精米、日本酒度 ＋8、使用酵母 島根K-1酵母 今年の干支をラベルに表現し、島根の酒米「縁の舞」で醸した純米吟醸の火入れです。火入れは毎年夏至の発売。生酒とはひと味違う、穏やかな旨みとキレのある味わい。  木曽路 夏純 純米吟醸瓶囲い限定酒（長野） 1.8l￥3,520 720ml￥1,760原料米 夢吟香60％精米、日本酒度 ＋0.3、酸度 1.57、使用酵母 きょうかい901号 2024BY醸造酒の中からサラリとした舌触りに仕上がったもろみから限定酒として少量、瓶囲いしました。搾ってすぐに火入れをしてかっちりした印象を閉じ込めました。暑い夏にキリリと冷やしてサラリとしたのど越しをお楽しみください！ 木曽路の夏をイメージして緑燃える山々と青空、そして沸き立つ雲のラベルが目をひきます！＜720mlは完売＞  満寿泉 純米大吟醸生酒「つとめて」（富山） 720ml￥3,300原料米 山田錦50％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.9、使用酵母 熊本酵母 裏ラベルより「冬はつとめて」 「夜明け前・早朝という意味で使われていた、「つとめて」。毎日「ツトメテ」の刻は終わり、朝陽が昇ってくるように現代で「努めて」「勤めて」いる方へ。必ず報われるときがやってくる。そんな想いで醸した2000年生まれの若者による挑戦のお酒です。故郷で誕生した熊本酵母を使用し、幼い頃から傍らにあった満寿泉でお酒を醸すことができました。」 大学生の宇野旭氏が醸した純米大吟醸生酒です。しっかりとした味わいでまだ渋味もあります。  凌駕 吟醸無濾過原酒（新潟） 1.8l￥2,530原料米 五百万石・こしいぶき58％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.5、使用酵母 自社酵母 「松乃井」を醸す松乃井酒造場さんの限定流通銘柄が「凌駕」です。 アルコール度数１８度。柔らかな口当たりと華やかな香りが特徴の吟醸生原酒。生原酒は今の時期だけの限定品。  月の井 純米にごり（茨城） 1.8ｌ￥3,080 720ml￥1,540原料米 出羽燦々65％精米、日本酒度 ＋12、酸度 1.7 「あらごし」した、やや粒感の残る濁りのまろやかさと、完全発酵させたキレの良い口当たり。冷やしても常温でももちろんお燗でも美味しい辛口のにごり酒。＜1.8lは完売＞  扶桑鶴 純米生原酒（島根） 1.8l￥2,893 720ml￥1,452原料米 中生新千本・きぬむすめ70％精米、日本酒度 ＋12、酸度 2.3、使用酵母 協会7号 R6BY。口に含むと色々な味わいが口の中を駆け抜けます。火入して熟成させたお酒が扶桑鶴の本来の味だと思いますが、スッピンの新酒もこれからを予感させる味わい。お米の旨味と新酒ならではの渋味もあります。酸が効いた飲み応えのある味わい。＜720mlは完売＞  日置桜 「山笑ふ」其の七（鳥取） 1.8l￥4，026日本酒度 ＋10、酸度 2.1、使用酵母 協会７号 この「山笑ふ」は複数の熟成酒をブレンドし、違う角度から燗酒の魅力を提案する純米酒の商標です。春の季語を冠し、数年に一度だけ薫風香る季節にリリースされます。 常温だと黒糖のような熟成感とコクが感じられますが、お燗することで味わいが一変。使用酒はH28BY強力65％精米の速醸純米を30％、R1BY玉栄80％精米の速醸純米を70％です。 
扶桑鶴 純米吟醸雄町（島根） 1.8l￥3,790原料米 岡山産雄町55％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.8、使用酵母 7号 R1BYが完売し、R2BYに切り替わりました！特別栽培米の岡山県のまめ農園さんの雄町を使用。ほのかに黒糖・チョコを感じる、熟成した甘味があります。常温で熟成した旨味、５０℃くらいのお燗でやわらかな甘味、６０℃くらいで滋味あふれる、すっきりした味わいになります。 このお酒は常温かお燗がおすすめです！  越後伝衛門 GOZ ゴズ 無濾過生原酒（新潟） 720ml￥2,750 1.8l￥3,740原料米 五百万石50％精米、日本酒度 ＋1、酸度 2.0、使用酵母 901+S9 五百万石でいかに膨らみを出すか試行錯誤しながら造ったお酒です。ハイネと同じ無濾過生原酒のかすみ酒。軟水山廃による乳酸感がほんのりカルピスのような風味、かすみ酒によるシルキーさと甘くはない酸の効いた伝衛門らしい味わいがあります。 1950年代に生産量が500万石になったことに因んで名付けられた「五百万石」を50％磨いて造ったお酒です。5尽くしで5s＝ゴズです。県内には五頭山（ゴスさん）という山があり、描かれた女性の身長の高さはそれぞれ「五ノ峰～一ノ峰」の標高の比率と一致するようにデザインされています。Life goze on.(Life GOZ on.）山あり谷ありの人生ですが、それでも生きていくしかない自身へ諦念にも似たポジティブを、皮肉めいたサブカル調で表しているそうです。各女性はまた「五感」も示唆しており、五感で味わってほしいという気持ちが込められています。生酒。  日置桜 特醸純米酒（鳥取） 1.8ｌ￥3,696 720ml￥1,903原料米 雄町70％精米、日本酒度 ＋14、酸度 2.6、使用酵母 協会７号 R5BY。岡山県倉敷市のまめ農園さんの雄町を使用。しっかりとしたお米の旨味と複雑さがあるにもかかわらず、後口は軽く、キレの良い口あたり。雄町の野性味と日置桜のお酒としてはまだ若さを感じる味わい。 常温でお米の素材の良さを感じます。もちろん、お燗も美味！リニューアルした新しい特醸純米酒、おすすめです。＜720mlは完売＞  野趣 きもと純米酒（長野） 1.8l￥3,300 720ml￥1,650原料米 コシヒカリ70％精米 「中乗りさん」「善吉」を醸す中善酒造店さんのきもとの純米酒。きもとらしい酸味とお米の旨味。冷やすよりも常温がおすすめです！杜氏はサンマの塩焼きやキムチ鍋にあわせて欲しいそう。キムチ鍋にも負けない旨味があります。  十旭日 じゅうじあさひ 生もと加水R1BY「大呂御幡の元気米」（島根） 1.8l￥4,400 720ml￥2,420原料米 出雲産改良雄町70％精米、日本酒度 ＋11、使用酵母 酵母無添加 地元出雲市佐田町の大呂御幡地区の皆さんに育てて頂いた無農薬の改良雄町のみを使用し、生もとで醸した元気な純米酒です！できるだけ自然な栽培方法で育てられたお米を自然の力にまかせた生もと造りで醸しています。 お米の力強さ・旨味・酸味・渋味が感じられる懐深い辛口の味わい。是非、お燗でお召し上がりください！ ＊R1BYは等外の改良雄町も入っているため純米表示はしてありません。＜720mlは完売＞  群馬泉 山廃もと純米（群馬） 1.8ｌ￥2,970原料米 若水60％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.7 蔵付きの天然乳酸菌を用い酵母を育てる、日本古来の伝統的な製法山廃もとで醸した純米酒。蔵内で２年以上熟成させています。爽快な酸味と奥深いコクのある味わいが特徴。お燗にするとスッキリとしたシャープな味わいに。  群馬泉 山廃本醸造（群馬） 1.8ｌ￥2,398原料米 若水・他60％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.6 芯があるのに柔らか、飲ほどにうま味がでてくる、毎日の晩酌におすすめの１本。約１年は静かに熟成させています。お燗がおすすめです。  十旭日 じゅうじあさひ 純米吟醸火入れ「甲辰きのえたつ」（島根） 720ml￥1,980 1.8￥3,960原料米 縁の舞55％精米、日本酒度 ＋6、使用酵母 島根K-1酵母 今年の干支をラベルに表現した、島根の酒米「縁の舞」で醸した純米吟醸の火入れです。火入れは毎年夏至の発売。生酒とはひと味違う、穏やかな旨みとキレのある味わい。＜1.8lは完売＞  群馬泉 舞風山廃もと純米（群馬） 1.8ｌ￥2,860 720ml￥1,463原料米 舞風60％精米、日本酒度 ＋3 群馬県の酒造好適米「舞風」を使用。レギュラーの群馬泉に比べるとかなり若々しい味わいです。山廃造りによる爽やかな酸味と舞風の透明感がバランス良く、爽やかな味わいを奏でています。1年ほど寝かせると旨みがでて、より一層美味しくなりそう。それにしてもこの価格はお買い得過ぎです！＜720mlは完売＞  田林 きもと特別純米酒（宮城） 1.8ｌ￥3,300 720ml￥1,760原料米 蔵の華60％精米、日本酒度 ＋3，酸度 1.9、使用酵母 協会７01 この「田林 でんりん」は宮城県加美町で「真鶴」を醸す田中酒造店さんの限定流通銘柄です。 口に含むとお米の旨味を感じますが、すぐにきもとによる酸味がさっと口の中を洗い流してくれます。お燗にすれば爽やかですっきりとした味わいになり、盃が止まらなくなります！＜720mlは品切れ中＞  田林 山廃辛口特別純米酒（宮城） 1.8ｌ￥3,080 720ml￥1,650原料米 トヨニシキ・蔵の華60％精米、日本酒度 ＋7、酸度 1.8、使用酵母 協会701 この「田林 でんりん」は宮城県加美町で「真鶴」を醸す田中酒造店さんの限定流通銘柄です。 山廃のお酒は重い、という先入観を覆してくれるびっくりの味わい。と言っても近年流行りのモダン山廃ではなく、至極真っ当な造りから生まれたクラシカルでありながらもさっと口の中を駆け抜ける一陣の風を感じる爽やかでキレのある味わい。  国権 山廃純米（福島） 1.8ｌ￥3,410 720ml￥1,760原料米 夢の香60％精米、日本酒度 ＋1、酸度 1.6、使用酵母 F7-01 やわらかな旨味があり、山廃のお酒としては重すぎず、しみじみした旨さがある山廃純米酒。冷やすと山廃ならではの酸味がういてきますので、このお酒は冷やさず、常温かお燗がおすすめ。常温では旨味のある味わいがお燗にするとスッキリとした味わいに。ぬるめのお燗だと甘めの味わい。スッキリさを楽しむなら熱めのお燗でお試しください！  釈云麦プレミアム42 42度（福岡） 720ml￥3,630ホワイトオークのバニラのような香り。麹由来のやさしい甘み。麦麹の甘みのある原酒の味わいと樽貯蔵による風味豊かでしっかりとした味わいの麦焼酎。１５年以上寝かせた原酒をブレンドしているので、深みがあります。＜品切れ中＞  釈云麦 じゃくうんばく ２５度（福岡） 1.8ｌ￥2,935 720ml￥1,692黒麹で常圧蒸留し、無濾過で仕上げた麦チョコ風味の麦焼酎。コクと麦の香ばしさが秀逸！  日置桜 きもと純米「本懐の盃」（鳥取） 1.8ｌ￥4,050原料米 玉栄70％精米、日本酒度 ＋10.9、酸度 2.4、使用酵母 無添加 元蔵人の依田圭司さんが作った自然栽培の玉栄を使用した、酵母無添加のきもと仕込の純米酒。日置桜としては珍しいアルコール度数13％。きもと造りらしい旨味と酸味がありながら後口がすっきりしており、盃がすすみます。 日置桜の蔵元・山根さんが考える酒の理想形は舌に感じる味わいだけで酒が完結させず。受け止めて体の負担を少なくし、馴染んでいくような心地よい酔い、さらに食欲を掻き立てる究極の食中酒。それに向かうためにはそれ相応の原料米が必要であり、できる限り自然のまま米作りをする生産者の協力が不可欠となります。この美意識に共感したのが元蔵人でもある依田さんでした。15年前に入蔵し、酒造りを経験した後、鍛造シリーズでおなじみの内田さんに自然栽培を学び、縁あって兵庫県朝来市で今は無農薬の自然栽培米を作っています。 本懐とは、もともと抱いていた願いや希望を指します。盃は出逢い、繋がりの縁を顕します。本懐の酒造り。点と点が繋がり、線となる。15年の歳月を経てひとつの道筋が生み出されました。  磐城壽 純米酒（山形） 1.8ｌ￥3,089原料米 夢の香65％精米 海に一番近い蔵として、福島県浪江町で代々酒造りを行ってきた鈴木酒造店さん。しかし、2011年3月11日の東日本大震災による大津波で蔵が流され、しかも原発の影響で蔵のあった場所は立ち入り禁止となり、浪江から離れなければいけませんでした。 それから10年、浪江町の道の駅に隣接する「なみえの技・なりわい館」の誕生により、移転先となった山形県長井蔵とともに、故郷である浪江でも酒造りを再開することができました！ この純米酒は、長井市もしくは福島市の契約農家さんが栽培する酒造好適米を使用した、やさしい旨味と柔らかなキレ味が特徴です。海のお酒らしく、お刺身や魚の焼き物、出汁の効いたお料理と相性がよく、特につみれ汁は最高です！山形で再出発を果たし、浪江に戻ってきた、海の男酒、どうぞよろしくお願いいたします！  日置桜 きもと「糸白見」無農薬無堆肥（鳥取） 1.8ｌ￥4,796原料米 強力90％精米、日本酒度 ＋11.7、酸度 2.6、使用酵母 無添加 Ｈ30ＢＹ。山村集落の原風景を残す、鳥取県若桜町糸白見地区の山裾の小さな田んぼで、前田一洋杜氏が自ら育てた強力米を使用。自然界に存在しないものを圃場に取り込まない、という意思のもと生まれたこの味わい。 きもとならではの酸味と力強い旨味がありながら、引き締まった後味。90％精米とは思えないのは、無農薬無堆肥で作られたお米だからこそ。自然界の生命力を感じる力強い味わい。是非、熱々のお燗でどうぞ！  月の井 「和の月39」きもと純米大吟醸R2BY（茨城） 720ml￥8,250原料米 有機米山田錦39％精米、日本酒度 ＋12.8、酸度 2.2、使用酵母 酵母無添加 200４年より有機JAS認定の茨城県産有機米を原料に製造工程にも細心の注意を払い醸されたのが「和の月」です。 ８代目蔵元の坂本直彦氏に引き継がれた「和の月」は令和２年に杜氏として迎えた、きもと造りの第一人者である石川達也杜氏と新たに酵母無添加によるきもと純米大吟醸に生まれ変わりました。 この和の月39は、有機米の山田錦を39％精米したものを使用。フルーティーさの無い、複雑な旨味とコク。万人に受ける味わいではありませんので、きもとの真髄を体験したい方に飲んで頂きたいお酒です。 1.jpg) 十旭日 にゃんこ前掛け ￥4,180愛知県豊橋市の前掛け専門店(有)エニシングさんが織った、前掛け本来の分厚く柔らかい最高の生地で作られた前掛けです。 ショートタイプとロングタイプがあります。  手取川 純米酒 niji（石川） 1.8ｌ￥3,190原料米 兵庫県産山田錦・石川県産五百万石60％精米 150年愛され続けてきた味わいを未来に繋げる「手取川オリジンシリーズ」。ふと見上げた空に虹や星を見つけて誰もがよろこぶように、このお酒を飲んだ皆さんにもよろこんで頂ける手取川の味わいを再構築しました。この「手取川 純米酒niji」は爽やかな香りと甘味、滑らかな口当たりが特徴の優しい味わいのお酒です。以前の吉田蔵純米酒がお好みだった方におすすめします。  十旭日 じゅうじあさひ R2BYきもと純米大吟醸生原酒トライアル10号（島根） 1.8ｌ￥6,600 720ml￥3,300原料米 縁の米45％精米、日本酒度 ＋3.5、使用酵母 酵母無添加 新しい島根の酒米「縁の舞」を45％精米し、自然に発生する乳酸と蔵付き酵母で醸したきもと純米大吟醸生原酒。フルーティーさは無く、穏やかで深みのある旨味ときもと仕込みならではの酸味が感じられるキレのある味わい。＜720mlは完売＞  雪の茅舎 純米吟醸（秋田） 1.8l￥3,300 720ml￥1,815原料米 山田錦・あきた酒こまち55％精米、日本酒度 ＋0、酸度 1.6 「濾過無し、加水無し、櫂入れ無し」の三無い造りを実践している斎弥酒造店さんの純米吟醸。なめらかで丸い味わい。旨味を感じるために、常温か少し冷やすくらいがおすすめです。  京屋「油津吟 ユズギン」47度（宮崎・ジン） 750ml￥5,500ポタニカルには、胡瓜、柚子、山椒、日向夏など「和食」の世界で親しまれてきた素材を使用。ジンには欠かせないジュニパーベリーと合わせ、明るい洋の香りと奥ゆかしい和の香りがそれぞれの個性を発揮しながらも見事に調和し花をくすぐります。 ベースには看板焼酎の「甕雫」と「空と風と大地と」を使用。紅系甘藷の旨味と強制的に熱を加えない・奪わない「大甕仕込み製法」が叶える芳醇な味わいが、従来のジンにはない味の奥行を与えています。 1.jpg) HINATA ひなた 47度（宮崎・ジン） 750ml￥5,500 宮崎酸の金柑・ヘベス・日向夏をメインポタニカルに使用。ジュニパーベリーを贅沢に使い、カモミールやカルダモン等のハーブやスパイス系、多種のポタニカルが味わいに膨らみを与え余韻を広げています。 「ひなた」のような暖かく柔らかなフレーバーのジンです。 総合監修マスターブレンダーにWine&Bar 麦屋 バーテンダー蛯原三奈氏、デザインに入江万里子氏を起用。宮崎在住の二人の女性の感性と宮崎産のポタニカル。宮崎初のクラフトジンを製造した京屋酒造さんの第二弾プレミアムクラフトジンです。 完売商品はコチラ。 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト ピチピチ新酒
各商品についてのお問い合わせは電子メールか電話でお願いします。   （有）山武商店 よしのや |
