| 満寿泉 ますいずみ（富山） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 地酒ブームの頃より酒通の方に人気のある銘柄。 現在では、能登杜氏四天王の一人、三盃幸一杜氏から堂目杜氏に代わり、蔵人一丸となって更にいい酒を醸しています。 ワイン好きな桝田隆一郎社長の目指す酒は、ワイン同様、食事とともに美味しさが体にしみてくる酒。 また、年末に発売されるベネチアンガラスに入った干支ボトルも人気です！ ＊価格は10％の税込みで表示してあります。  満寿泉 純米大吟醸生酒（熊本酵母）「UNO2」一段仕込み（富山） 720ml￥3,960原料米 山田錦50％精米、日本酒度 ー28、酸度 3.1、使用酵母 熊本酵母 裏ラベルには 「円熟味のあるお酒と好相性である故郷くまもとで誕生した熊本酵母を使用し、より熟成に向いたお酒を造るべく、味わいのある酸の多いお酒を目指しました。熟考の末、通常の三段仕込みと異なる掛米・麹・水を一度に入れる一段仕込みに挑戦しました。ふくよかな麹由来の味わいと酸のバランスがよく取れたお酒に仕上がりました。スペイン語で数字の1はUNOということでUNO×UNO→UNO2と名付けました。」 巨峰のような甘味、しっかりした旨味と酸のあるふくよかな味わいです。  満寿泉 純米大吟醸生酒「つとめて」（富山） 720ml￥3,300原料米 山田錦50％精米、日本酒度 ＋4、酸度 1.9、使用酵母 熊本酵母 裏ラベルより「冬はつとめて」 「夜明け前・早朝という意味で使われていた、「つとめて」。毎日「ツトメテ」の刻は終わり、朝陽が昇ってくるように現代で「努めて」「勤めて」いる方へ。必ず報われるときがやってくる。そんな想いで醸した2000年生まれの若者による挑戦のお酒です。故郷で誕生した熊本酵母を使用し、幼い頃から傍らにあった満寿泉でお酒を醸すことができました。」 大学生の宇野旭氏が醸した純米大吟醸生酒です。しっかりとした味わいでまだ渋味もあります。  満寿泉 ますいずみ 純米吟醸生雄町 LIMITED EDITION（富山） 1.8l￥3,630 720ml￥1,870原料米 雄町58％精米 通称LE。リミテッドエディションの雄町バージョンです。今年はまだまだ硬い味わいで青々しく、まだ渋味もあります。この渋味も春先の山菜などとはあいますので、春のものとあわせてお召し上がりください！  満寿泉 GREEN生（富山） 720ml￥1,980ラベル表記は無いですが、58％精米の純米酒です。ワイン酵母を使用した日本酒というより白ワインのような味わいのお酒。 ライムやレモンなどの柑橘系の香りとハーブと青々しいニュアンスを表現した、酸味の強いリンゴのような爽やかな酸味が特徴の味わいです  満寿泉 ますいずみ 純米吟醸生 LIMITED EDITION（富山） 1.8l￥3,300 720ml￥1,650原料米 兵庫県産山田錦55％精米 販売店限定商品。ラベルが以前のものに変更しています。お米は山田錦で、今流行の香り系ではなく正統派酵母で高品質のお酒を目指すところが満寿泉らしく、素晴らしい。正統派・実力蔵の矜持を感じます。 今年はできたてならではのフレッシュさとキレの良さがあり、今からでも美味しく飲めます！おでんなどの出汁の効いたものにおすすめです。＜完売しました＞  満寿泉 ますいずみ 純米吟醸雄町 LIMITED EDITION（富山） 1.8ｌ￥3,630 720ml￥1,870原料米 雄町58％精米 夏を越えて旨味がのった雄町のLE。穏やかな香り、口に含むとしみじみと広がる米の旨味。ジューシーな酒とはまた違う、常温でも旨い雄町のLE。やはり、秋の雄町は格別です。今年は昨年に比べるとまだ若さを感じる味わいなので、もう少し熟成させてもいいかもしれません。＜完売しました＞  満寿泉 ますいずみ 純米酒（富山） 1.8ｌ￥3,080原料米 山田錦・雄山錦60％精米 酸味と旨みが渾然一体となり、味わい深い純米酒。一口含めば、ジンワリお米の旨みが体に沁みていくよう。普段のお惣菜と一緒にお楽しみください。  満寿泉 ますいずみ 純米吟醸 LIMITED EDITION ひやおろし（富山） 1.8ｌ￥3,300 720ml￥1,650原料米 山田錦55％精米 このLIMITED EDITIONは全国でも数店舗のみの取り扱いの限定商品。 山田錦発祥の地、兵庫県多可郡多可町の八千代地区・加美地区の山田錦はなんと！全量、契約栽培で「満寿泉」醸造元の枡田酒造店さんが購入しているそうです。美味しいお酒を造るには妥協をしない枡田酒造店さんならでは、ですね。 兵庫県産の山田錦はしぼりたての生酒も美味しいですが、火入をしてひと夏越えると味は俄然上がり、香も芳しくなり、バランス良くなってきます。富山の実力蔵の「ひやおろし」おすすめです！ラベルもおしゃれ。＜完売しました＞  満寿泉 ますいずみ 純米大吟醸干支スペシャルボトル（富山） 520ml￥7,150毎年人気の干支ボトル。来年2024年の干支は辰。ＢＯＸのイラストが今までと違って印象的です。＜完売しました＞  満寿泉 純米吟醸真吟生酒（富山） 720ml￥2,200原料米 山田錦58％精米 真吟（扁平精米）で初めて醸した純米吟醸生酒。通常の純米吟醸よりも柔らかく、味が丸く穏やかな味わいに仕上がっています。＜完売しました＞ 秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒 おすすめギフト イチローズ・モルト
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