春霞(秋田)
この「春霞」を醸す栗林酒造店さんは、秋田県と岩手県の県境、秋田県仙北郡美郷町六郷に明治7年に創業しました。奥羽山脈の麓にあるこの小さな町では、山脈の雪どけ水が地下に浸透し、こんこんと湧き出ています。町には水道がなく、古くから良質の地下水が豊富なことで知られてきました。「春霞」はこの名水を用いて醸されています。
また、クラシカルな9号酵母で醸しているのもこの「春霞」の特徴で、食にあういつまでも飲める、落ち着いた味わいのお酒になっています。


*価格は8%の税込みで表示してあります。
春霞花ラベル純米瓶囲い春霞 花ラベル純米限定瓶囲い(秋田) 1.8l¥2,484 720ml¥1,242

原料米 酒こまち他60%精米、日本酒度 +2.5、酸度 1.8、使用酵母 9号系

純米新酒の一度日入れ(ビン燗)です。通常の赤ラベルの純米酒もいいですが、新酒ならではのはつらつとした爽やかな味わいを是非どうぞ。お料理とともにゆっくり飲める1本です。桜の花を散りばめたラベルが春らしくので、お花見にどうぞ!<完売しました>

春霞緑ラベル純米吟醸生春霞 純米吟醸生緑ラベル美郷錦(秋田) 1.8l¥3,240 720ml¥1,620

原料米 美郷錦50%精米、日本酒度 +2、酸度 1.6、使用酵母 KA-4

「美郷錦」は山田錦と美山錦の掛け合わせによる秋田生まれのお米で、蔵で最も力を入れているお米のひとつです。
美郷錦ならではの爽やかな旨味ときれいな酸味。食べながら呑むのには最適な1本です。<品切れ中>

春霞純米吟醸無濾過生栗ラベル白酒こまち仕込春霞 純米吟醸無濾過生 栗ラベル・白 酒こまち仕込(秋田) 1.8l¥3,240 720ml¥1,620

原料米 秋田酒こまち50%精米、日本酒度 -2、酸度 1.8、使用酵母 亀山酵母

栗林酒造の名にちなみ、酒蔵には栗の大木が植えられています。それをモチーフにしたのが「栗ラベル」シリーズです。冬バージョン雪をイメージして白。秋田酒こまちを使用し、栗林酒造さんで見つかった蔵付分離酵母「亀山酵母」で醸しています。「秋田酒こまち」ならではの甘酸っぱい味わいに「亀山酵母」が醸す爽やかな香りが心地良い1本です。<720mlは完売>

春霞純米赤ラベル直汲み無濾過生春霞 純米赤ラベル直汲み生(秋田) 1.8l¥2,484 720ml¥1,242

原料米 美郷錦60%精米、日本酒度 +3、酸度 1.6、使用酵母 KA-4

定番純米酒「赤ラベル」の平成28年度の新酒です!直汲みならではのピチピチ感と仕込水由来の透明感と9号酵母使用のなめらかな味わいが調和した穏やかな味わいです。<完売しました>

春霞 特別純米雄町春霞 特別純米雄町(秋田) 1.8l¥3,024 720ml¥1,512

原料米 雄町60%精米、日本酒度 +3、酸度 1.9、使用酵母 KA-4

赤い栗ラベルが秋らしい、雄町の純米酒。香り穏やかで、雄町らしいふくよかで旨味のある味わい。きれいな酸味も心地良く、食べものがより美味しく感じられるお酒です。<720mlは完売>

春霞 特別純米ひやおろし春霞 栗ラベル・黄 特別純米ひやおろし(秋田) 1.8l¥3,240 720ml¥1,620

原料米 山田錦60%精米、日本酒度 +2.5、酸度 1.9、使用酵母 KA-4

穏やかな旨味、爽やかな酸味を感じる「ひやおろし」です。お米の旨味を感じていただくため、土蔵で瓶貯蔵し熟成させました。まるみのある優しい旨みが「ひやおろし」らしく素敵です!
ラベルも秋らしく色を黄色にし、栗林酒造店さんなので、栗と落ち葉が描かれた秋らしいものになっています。目からも味からも秋を感じる「ひやおろし」です。<完売しました>

春霞 特別純米栗ラベル・緑八反錦春霞 特別純米栗ラベル・緑 八反錦(秋田) 1.8l¥2,916 720ml¥1,458

原料米 八反錦60%精米、日本酒度 +1.5、酸度 1.5、使用酵母 亀山酵母

八反錦と蔵付分離酵母の亀山酵母との組み合わせ。八反錦の柔らかさに亀山酵母の爽やかさが加わって、きれいな味わいです。程よい酸味も食欲をわかせてくれます。冷やしてお召し上がりください。<完売しました>


春霞夏純吟田んぼラベル春霞 夏純吟田んぼラベル(秋田) 1.8l¥3,024 720ml¥1,512

原料米 美郷錦50%・55%精米、日本酒度 +1、酸度 1.6、使用酵母 亀山酵母

口に含むと、キレイな旨味、清涼感のある酸味が口の中を駆け抜けていきます。冷やして爽やかに楽しめる夏の「春霞」です。<完売しました>

春霞純米大吟醸白ラベル春霞 純米大吟醸白ラベル(秋田) 1.8l¥6,480 720ml¥3,240

原料米 美郷錦40%精米、日本酒度 +1、酸度 1.4

美郷錦の良さが出た、上品でキレイな味わい。箱入りですので、贈答品におすすめです。<完売しました>

栗林酒造28号山廃純米秋上がり栗林酒造28号 山廃純米秋上がり(秋田) 1.8l¥2,754

原料米 美山錦・あきたこまち65%精米、日本酒度 +1、酸度 1.5、使用酵母 亀山酵母

「春霞」を醸す栗林酒造さんの山廃純米。瓶詰後、土蔵で貯蔵熟成させています。ひと夏越えて、まろやかさが加わり落ち着いた旨みを感じる味わいとなりました。お燗にする場合は、ぬる燗だと甘味を感じます。私はスッとしたお燗が好きなので熱々の60度くらいがおすすめです!<完売しました>

霞純米吟醸うすにごり生「霞」純米吟醸うすにごり生 夏(秋田)1.8l¥2,916 720ml¥1,458

原料米 美山錦・美郷錦55%精米、日本酒度 +3、酸度 1.8、使用酵母 亀山酵母

春霞さんの夏酒はうすにごり生、通称サマーミスティー(夏霞)。うすにごりなので、お米の旨味が感じられる、優しいジューシータイプに仕上がっています。冷やして、食中酒としてお召し上がりください!<完売しました>

春霞純米吟醸青ラベル無濾過生春霞 純米吟醸青ラベル無濾過生(秋田) 1.8l¥2,808 720ml¥1,404

原料米 美郷錦・美山錦55%精米、日本酒度 +3、酸度 1.8、使用酵母 KA-4

麹米に美郷錦を使用。9号系の酵母「KA-4」の特徴でもある穏やかな香りと、透明感のある爽やかな味わいが調和した食中向けの純米吟醸生酒。清清しさが光る逸品です!<完売しました>

今月のおすすめ 1.
秋の日本酒「ひやおろし」 美味しいお燗酒  おすすめギフト
イチローズ・モルト
・田酒・喜久泉 ・陸奥八仙 ・南部美人 ・ゆきの美人 ・墨廼江
・白瀑(しらたき) ・東北泉 ・出羽桜 ・雅山流 ・寫楽
・國権 ・神亀 ・花陽浴 ・尾瀬の雪どけ ・八海山
・川中島幻舞 ・明鏡止水 ・開運 ・満寿泉 ・手取川
・黒龍 ・花垣 ・鷹勇 ・扶桑鶴 ・十旭日
・土佐しらぎく ・石鎚 ・旭菊 ・庭のうぐいす ・獺祭

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メール
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定休日 毎週水曜
営業時間 9時30分〜20時

未成年の飲酒は禁じられています。お酒は20歳から。
未成年のお買い上げはできません。飲酒運転は法律で禁止されています。


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